Maçã Primavera
Sorvete de Creme com compota de maçã
RENDIMENTO:
1 porção
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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1 maçã verde2 colheres (sopa) de açúcar3 colheres (sopa) de suco de limão2 colheres (sopa) de st Remy (aperitivo de maçã)3 bolas de Sorvete Nestlé Creme Tradicionalfatia de maçã cozida enroladas em formato de florfolhinha de hortelã
MODO DE PREPARO
- Descasque a maçã, descarte o miolo com as sementes e pique a polpa. Coloque numa panela, junte o açúcar, o suco de limão e uma xícara (chá) de água, leve ao fogo alto e cozinhe até a maçã ficar transparente. Tire do fogo e deixe esfriar. Coloque o aperitivo de maçã no fundo de uma taça, acrescente as bolas de Sorvete de Creme e cubra com a maçã cozida. Decore com flor de maçã e as folhinhas de hortelã. Sirva a seguir.
- DICA:
- - Para fazer flores de maçã, dê preferência à maçã verde, que é mais firme. Corte a maçã em fatias bem finas no sentido da altura e regue com o suco de limão para não escurecerem. Acrescente açúcar e cozinhe até as fatias ficarem transparentes. Tire do fogo e coloque-as lado a lado em um prato ou assadeira até ficarem frias e secas. Enrole uma fatia ao redor de um palito para formar o miolo da flor. Coloque-o em pé e envolva com três a cinco fatias para formar as pétalas, pressionando-as na parte inferior.
- Variação:
- Se você preferir, substitua o aperitivo de maçã por vinho do Porto ou vinho licoroso.
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