Maçã Primavera
Sorvete de Creme com compota de maçã
RENDIMENTO:
1 porção
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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1 maçã verde2 colheres (sopa) de açúcar3 colheres (sopa) de suco de limão2 colheres (sopa) de st Remy (aperitivo de maçã)3 bolas de Sorvete de Creme NESTLÉ® 2 Lfatia de maçã cozida enroladas em formato de florfolhinha de hortelã
MODO DE PREPARO
- Descasque a maçã, descarte o miolo com as sementes e pique a polpa. Coloque numa panela, junte o açúcar, o suco de limão e uma xícara (chá) de água, leve ao fogo alto e cozinhe até a maçã ficar transparente. Tire do fogo e deixe esfriar. Coloque o aperitivo de maçã no fundo de uma taça, acrescente as bolas de Sorvete de Creme e cubra com a maçã cozida. Decore com flor de maçã e as folhinhas de hortelã. Sirva a seguir.
- DICA:
- - Para fazer flores de maçã, dê preferência à maçã verde, que é mais firme. Corte a maçã em fatias bem finas no sentido da altura e regue com o suco de limão para não escurecerem. Acrescente açúcar e cozinhe até as fatias ficarem transparentes. Tire do fogo e coloque-as lado a lado em um prato ou assadeira até ficarem frias e secas. Enrole uma fatia ao redor de um palito para formar o miolo da flor. Coloque-o em pé e envolva com três a cinco fatias para formar as pétalas, pressionando-as na parte inferior.
- Variação:
- Se você preferir, substitua o aperitivo de maçã por vinho do Porto ou vinho licoroso.
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