foto tirada de uma taça transparente com Marshmallow e pedaços de morango, amora e framboesa

Marshmallow de Leite Moça e Frutas Vermelhas

Receita de Marshmallow de Leite Moça e Frutas Vermelhas delicioso feito com morango, amora e framboesa.

1 2 3 4 5

Avalie esta receita

Total: 145min

Preparação: 10min

Cozimento: 5min

Espera: 120min

Servir: 10min
0 pessoas já marcaram como feita
Dificuldade: Fácil
Porções: 14

Ingredientes

Marshmallow

4 claras
meia xícara (chá) de açúcar
1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
1 colher (chá) de raspas da casca de limão

Montagem

2 xícaras (chá) de morangos picados
1 xícara (chá) de amoras
1 xícara (chá) de framboesas

Modo de preparo

Marshmallow

Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.

Transfira para uma batedeira e bata as claras em neve e, aos poucos, despeje o Leite MOÇA em fio.

Deixe bater até obter um creme homogêneo.

Retire da batedeira, misture as raspas de limão e reserve.