Marshmallow de Leite Moça e Frutas Vermelhas
Receita de Marshmallow de Leite Moça e Frutas Vermelhas delicioso feito com morango, amora e framboesa.
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Total: 145minPreparação: 10minCozimento: 5minEspera: 120minServir: 10min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 14
Ingredientes
Marshmallow
- 4 claras
- meia xícara (chá) de açúcar
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
- 1 colher (chá) de raspas da casca de limão
Montagem
- 2 xícaras (chá) de morangos picados
- 1 xícara (chá) de amoras
- 1 xícara (chá) de framboesas
Modo de preparo
Marshmallow
Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
Transfira para uma batedeira e bata as claras em neve e, aos poucos, despeje o Leite MOÇA em fio.
Deixe bater até obter um creme homogêneo.
Retire da batedeira, misture as raspas de limão e reserve.
Montagem
Distribua metade das frutas em taças altas, cubra-as com o creme reservado e decore com o restante delas.
Leve à geladeira por cerca de 2 horas e sirva.
Utensílios
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Batedeira
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Geladeira
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