Mini Curau com Caramelo de Nescafé

Curau

Retire o milho das espigas, e em um liquidificador bata-os com o Leite NINHO e passe por uma peneira, apertando bem.

Transfira para uma panela com o Leite MOÇA e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme bem encorpado.

Adicione o leite de coco, cozinhe por cerca de 2 minutos e retire do fogo.

Despeje em potinhos de sobremesa e leve para gelar. Reserve.

Caramelo de NESCAFÉ

Em uma panela, derreta o açúcar até formar um caramelo claro.

Dissolva o NESCAFÉ na água quente e junte ao açúcar derretido.

Acrescente a canela e deixe ferver até derreter os torrões de açúcar.

Junte o vinagre e deixe ferver até formar um caramelo com consistência semelhante ao mel.

Retire do fogo, espere 5 minutos e, com uma colher, distribua por cima de cada curau já gelado, fazendo fios finos. Sirva.