Fotografia em tons de azul e branco de uma bancada azul com um paninho branco, sobre ele um prato redondo com um pudim de café. Ao fundo uma espátula.

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Pudim de Café

Receita de Pudim de Café deliciosa feita com NESCAFÉ, Leite MOÇA e calda de caramelo

Dificuldade Fácil

Porções 10

Total 460 min

Utensílios

Forno

Geladeira

Liquidificador

Panela

Forma de furo no meio

Ingredientes

Calda

1 xícara (chá) de açúcar
meia xícara (chá) de água quente

Pudim

1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
2 medidas (da lata ou caixinha) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
2 colheres (sopa) de NESCAFÉ® Tradição
3 ovos

Modo de Preparo

Calda

1. Em uma panela derreta o açúcar até ficar dourado.
2. Junte a água quente, mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
3. Forre, com esta calda, uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim

4. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim.
5. Despeje na forma reservada, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria com água quente, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
6. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas.
7. Desenforme e sirva a seguir.

Dica

- Se desejar, sirva o pudim com crocante de amendoim ou de castanha-de-caju.

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