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Mini Pudim de Micro-ondas

Receita de Mini Pudim de Micro-ondas muito fácil feita com Leite MOÇA

  • Total: 160min
    Preparação: 5min
    Cozimento: 35min
    Espera: 120min
  • 1 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 12

Ingredientes

Calda

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • meia xícara (chá) de água

Pudim

  • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
  • 2 medidas (da lata) de leite
  • 3 ovos

Modo de preparo

Calda

Em um recipiente refratário, médio de bordas altas, misture o açúcar e a água e leve ao microondas, em potência alta, por 5 minutos.

Retire o refratário, mexa e volte ao microondas, aquecendo de 30 segundos em 30 segundos até caramelizar, por até 2 minutos, sem deixar queimar.

Distribua a calda em 12 xícaras de café (com capacidade de 80 ml) girando a calda em volta da xícara até esfriar e reserve.

Pudim

Em um liquidificador, bata o Leite MOÇA, o leite e os ovos até ficar homogêneo.

Transfira para as xícaras com a calda, preenchendo-as um pouco acima da metade.

Leve ao microondas 4 xícaras de cada vez, deixando bem no centro do microondas, em potência média, por 10 minutos.

Retire do microondas e deixe esfriar.

Repita a operação com as demais xícaras.

Leve à geladeira por cerca de 2 horas.

Desenforme e sirva.

Utensílios

  • Micro-ondas
  • Liquidificador
  • Geladeira

Dicas

- Se desejar, você pode fazer os Pudins em xícaras de chá (com capacidade de 200 ml). O rendimento será de 8 xícaras, o que corresponde a 16 porções.
- Se preferir, a receita pode ser preparada em uma forma com furo central de vidro (19 cm de diâmetro), própria para micro-ondas. Leve ao micro-ondas, em potência alta, por 10 minutos.
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