Mini Pudim de Micro-ondas

Calda

Em um recipiente refratário, médio de bordas altas, misture o açúcar e a água e leve ao microondas, em potência alta, por 5 minutos.

Retire o refratário, mexa e volte ao microondas, aquecendo de 30 segundos em 30 segundos até caramelizar, por até 2 minutos, sem deixar queimar.

Distribua a calda em 12 xícaras de café (com capacidade de 80 ml) girando a calda em volta da xícara até esfriar e reserve.

Pudim

Em um liquidificador, bata o Leite MOÇA, o leite e os ovos até ficar homogêneo.

Transfira para as xícaras com a calda, preenchendo-as um pouco acima da metade.

Leve ao microondas 4 xícaras de cada vez, deixando bem no centro do microondas, em potência média, por 10 minutos.

Retire do microondas e deixe esfriar.

Repita a operação com as demais xícaras.

Leve à geladeira por cerca de 2 horas.

Desenforme e sirva.