Mini quiches de espinafre Torta de massa fina com recheio de Creme de Leite NESTLÉ® e espinafre RENDIMENTO: 10 quiches | PREPARO: 01:00 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 e meia colher (chá) de MAGGI® FONDOR 1 colher (chá) de fermento em pó 3 colheres (sopa) de manteiga meia lata de NESTLÉ® Creme de Leite Recheio: 1 maço pequeno de espinafre limpo meia lata de NESTLÉ® Creme de Leite meia colher (sopa) de MAGGI® FONDOR 3 gemas 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 3 claras MODO DE PREPARO Em um recipiente, peneire a farinha de trigo com o MAGGI FONDOR e o fermento. Faça uma cova no centro e adicione a manteiga e meia lata de Creme de Leite NESTLÉ. Com as pontas dos dedos vá trabalhando a massa até ficar homogênea, sem grudar nas mãos. Embale em filme plástico e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, forre o fundo e as laterais de fôrmas individuais redondas (10cm de diâmetro), fure o fundo das massas com um garfo e leve para assar em forno médio (180ºC) por cerca de 20 minutos. Recheio: Em uma panela, coloque o espinafre e leve ao fogo baixo até que esteja cozido. Escorra a água que se soltou e despreze-a. Pique o espinafre, misture-o com o Creme de Leite NESTLÉ restante, o MAGGI FONDOR , as gemas, o queijo parmesão e reserve. Bata as claras em neve, incorpore delicadamente ao recheio reservado e despeje no fundo de massa assado. Asse em forno médio (180ºC) por cerca de 30 minutos. Sirva de entrada, acompanhada de uma salada de folhas. DICAS: Se desejar fazer a quiche grande, prepare metade da massa e utilize uma fôrma redonda de 25cm de diâmetro. Querendo, substitua o espinafre fresco por uma xícara e meia (chá) de espinafre congelado. Deixe a quiche descansar por cerca de 5 minutos antes de servi-la. Congelamento: Se desejar, congele as quiches já assadas, embalando-as em um recipiente com tampa e etiquetado por até 3 meses.