Moqueca Festiva
Peixe ensopado com camarão, pimentão, coentro, banana-da-terra temperado com MAGGI Meu Segredo
RENDIMENTO:
8 porções
|
PREPARO:
|
DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
-
800 g de peixe de carne firme, em postas (badejo, cação ou robalo)meia colher (chá) de pimenta-do-reino2 colheres (sopa) de suco de limão1 dente de alho amassado2 sticks de MAGGI Meu Segredo1 pimentão verde em tiras1 pimentão amarelo em tiras2 tomates grandes em rodelas2 cebolas grandes em rodelasmeio maço de coentro picado400 g de camarões limpos1 banana-da-terra em rodelas1 vidro de leite de coco1 colher (sopa) de azeite-de-dendê (opcional)
MODO DE PREPARO
- Em um recipiente, tempere o peixe com a pimenta, o suco de limão, alho e MAGGI Meu Segredo. Reserve. Em outro recipiente misture os pimentões, os tomates, as cebolas e o coentro. Em uma panela grande, de fundo grosso, coloque metade dos vegetais, formando uma camada, e disponha as postas de peixe. Cubra com o restante dos vegetais e leve para cozinhar em fogo médio, sem tampar, por cerca de 20 minutos. Junte os camarões, a banana-da-terra, o leite de coco e o dendê e deixe ferver rapidamente, por cerca de 5 minutos. Sirva a seguir.
Gostou da nossa receita? |