Moqueca Capixaba
Moqueca de peixe capixaba com FONDOR MAGGI®
RENDIMENTO:
4 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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1 quilo de postas de peixe (robalo ou badejo)3 colheres (sopa) de suco de limão2 colheres e meia (sopa) de MAGGI Fondor4 colheres (sopa) de azeite1 cebola grande picada4 tomates , sem pele e sem sementes, picados1 tomate em rodelas, para decorar2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada2 colheres (sopa) de coentro picado1 colher (chá) de colorau
MODO DE PREPARO
- Tempere as postas de peixe com o suco de limão e metade do FONDOR MAGGI®. Deixe tomar gosto por 30 minutos. Unte uma panela com uma colher (sopa) de azeite. Distribua as postas de peixe na panela, uma ao lado da outra, espalhe o restante do FONDOR MAGGI® e cubra com a cebola, o tomate, a cebolinha, o coentro e o colorau. Regue com o restante do azeite. Leve a panela ao fogo e quando começar a ferver abaixe o fogo. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até as postas ficarem macias. Sirva a moqueca acompanhada de arroz branco, pirão de peixe e pimenta vermelha.
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