Mousse de Coco e Laranja e Creme Crocante Azedinho
1 Lata de Leite MOÇA faz 2 Receitas: Preparo de 2 receitas a partir de 1 receita base de creme de coco com laranja e Leite MOÇA
RENDIMENTO:
12 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Receita Base:
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1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395gmesma medida (da lata) de leite1 vidro de leite de coco (200 ml)1 colher (sopa) de raspas de laranja
- Mousse de Coco e Laranja:
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meia xícara (chá) de suco de laranjameio envelope de gelatina em pó sem sabor (6 g)raspas de laranja para decorar
- Creme Crocante Azedinho:
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1 colher (sopa) de amido de milhomeia xícara (chá) de abacaxi em calda picado2 colheres (sopa) de nozes picadasnozes para decorar
MODO DE PREPARO
- Receita Base:
- Em um liquidificador, bata o Leite MOÇA, o leite, o leite de coco (200 ml) e as raspas de laranja. Divida em duas partes iguais.
- Mousse de Coco e Laranja:
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Em uma parte, misture o suco de laranja e reserve. Em um recipiente, dissolva a gelatina em 5 colheres (sopa) de água e derreta em banho-maria. Acrescente ao creme reservado e bata no liquidificador. Leve à geladeira por 4 horas. Sirva com raspas de laranja para decorar.
Rendimento: 6 porções - Creme Crocante Azedinho:
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Coloque a outra parte em uma panela, misture bem o amido de milho e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo, acrescente o abacaxi e as nozes. Leva à geladeira por 30 minutos. Sirva decorado com nozes.
Rendimento: 6 porções
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