Mousse de Framboesa com KITKAT Branco Mousse de framboesa com NESTLÉ® Creme de Leite, com biscoito champanhe e KITKAT® White RENDIMENTO: 24 porções | PREPARO: 02:50 | DIFICULDADE: elaborado {{errorMessage}} INGREDIENTES Mousse de Framboesa: 2 xícaras (chá) de framboesas frescas 1 lata de NESTLÉ Creme de Leite 3 claras meia xícara (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor Montagem: 20 biscoito champanhe (300 g) 9 tabletes de KITKAT Branco framboesas para decorar MODO DE PREPARO Mousse de Framboesa: Em um liquidificador, bata rapidamente as framboesas com o NESTLÉ Creme de Leite. Reserve. Em uma panela média, misture bem as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume, formando um merengue firme. Reserve. Acrescente o Creme de framboesas e misture delicadamente, até incorporar tudo e formar uma mousse. Em um recipiente, junte à gelatina, 3 colheres (sopa) de água e leve ao fogo, em banho-maria, até dissolver. Adicione à mousse e misture delicadamente. Cubra com plástico-filme e leve à geladeira por cerca de 20 minutos. Reserve. Montagem: Em uma forma de aro removível (20 cm de diâmetro), cubra toda a lateral com os KITKAT, separados em fingers, e faça uma camada, na base, com os biscoitos. Despeje cuidadosamente metade da Mousse reservada, faça outra camada de biscoitos e acrescente o restante da Mousse. Leve para gelar por cerca de 2 horas, ou até que esteja firme. Desenforme sobre um prato, decore com framboesas, faça um laço e sirva a seguir. DICA: - Se desejar substitua as framboesas por morangos, ou framboesas congeladas