O que deseja fazer com essa Receita:

Foto da receita de Mousse de Queijos, num prato branco, sobre uma bancada de madeira toda decorada com motivos natalinos, uma vez branca acesa ao fundo e um tecido colorido de natal como guardanapo
Chef Lu Neves
Testada

Receita de Mousse de Queijos

A Receita de Mousse de Queijos cremosa é uma opção elegante e surpreendente para quem gosta de inovar na sobremesa ou até mesmo servir um prato sofisticado no fim de um jantar especial. Com textura leve e aveludada, essa mousse combina Queijo AZUL TIROLEZ, Creme de Ricota TIROLEZ e Requeijão NESTLÉ Tradicional, equilibrados com NESTLÉ Creme de Leite e Leite Líquido NINHO Forti+ Integral. O resultado é um sabor marcante, mas harmonioso, que agrada tanto quem aprecia queijos quanto quem busca algo diferente do comum. É perfeita para ocasiões especiais, almoços em família, jantares entre amigos ou datas comemorativas. Pode ser servida gelada, em fatias ou porções individuais, acompanhada de nozes, frutas frescas ou geleias levemente ácidas, criando um contraste delicioso de sabores e texturas.

Receita criada por: Lu Neves

  • DificuldadeFácil
  • Porções8
  • Total250 min

Ingredientes

    • 2 envelopes de gelatina em pó sem cor e sem sabor (24 g)
    • 80 ml de água para hidratar a gelatina
    • 100 g de Queijo AZUL TIROLEZ®
    • 1 copo de Requeijão NESTLÉ® Tradicional
    • 150 g Creme de Ricota TIROLEZ®
    • 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
    • 80 ml de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
    • 8 colheres (sopa) de nozes trituradas
    • 1 pitada de sal
    • 1 pitada de pimenta branca moída

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Refratário

    Refratário

  • Imagem do utensílio Tigela

    Tigela

  • Imagem do utensílio Colher

    Colher

  • Imagem do utensílio Colher de pau

    Colher de pau

  • Imagem do utensílio Liquidificador

    Liquidificador

  • Imagem do utensílio Micro-ondas

    Micro-ondas

  • Imagem do utensílio Geladeira

    Geladeira

  • Imagem do utensílio Bowl

    Bowl

  • Imagem do utensílio Molde do bolo

    Molde do bolo

Modo de Preparo

  • 1.Em um recipiente, coloque a gelatina em pó sem sabor e hidrate com os 80 ml de água, seguindo as instruções da embalagem. Leve ao micro-ondas por alguns segundos até dissolver completamente. Reserve.
  • 2.No liquidificador, adicione o Queijo AZUL TIROLEZ, o Requeijão NESTLÉ Tradicional, o Creme de Ricota TIROLEZ, o NESTLÉ Creme de Leite, o Leite NINHO, o sal e a pimenta branca. Bata até obter um creme liso e homogêneo.
  • 3.Acrescente a gelatina dissolvida ao liquidificador e bata rapidamente apenas para incorporar.
  • 4.Transfira a mistura para um recipiente e misture delicadamente as nozes trituradas com uma colher ou espátula.
  • 5.Despeje a mousse em uma forma de bolo inglês média, levemente untada com azeite.
  • 6.Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até ficar bem firme.
  • 7.Desenforme com cuidado, decore como preferir e sirva gelada.

SUSTENTABILIDADE

- Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade

CHEF

- Receita de Chef Lu Neves (https://www.instagram.com/chefluneves)

Dica de Ingrediente

Armazene as nozes em um recipiente hermético, na geladeira ou no congelador, para prolongar sua durabilidade e evitar que fiquem rançosas.

Dica Alimentar

As nozes podem ser usadas em saladas, sobremesas, pães e como aperitivo. Tostá-las levemente realça seu sabor.

Dica Nutricional

As nozes são ricas em ácidos graxos ômega-3, proteínas e fibras. Inclua-as em sua dieta para promover a saúde do coração e melhorar a função cognitiva.

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