O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia de uma mini panela preta apoiada em um pano cinza, o qual está sobre uma mesa preta. Ao lado da panela tem alguns pedaços de queijos diferentes, azeite e folhas de manjericão espalhadas. Dentro da panela tem um molho de queijo.
Testada

Receita de Molho de Queijo

Quem não ama queijo? É impossível não gostar, e esse Molho de Queijo é a escolha perfeita para transformar pratos simples em refeições irresistíveis. Feito com uma base de leite, manteiga e queijos como parmesão e muçarela, esse molho tem textura aveludada e sabor intenso, que combina perfeitamente com massas, batatas assadas, carnes grelhadas ou até como recheio de lasanhas e panquecas. É uma receita coringa que agrada todo mundo e pode ser preparada rapidamente, com ingredientes acessíveis. Ideal para jantares especiais ou para dar aquele toque especial ao seu almoço do dia a dia, o molho de queijo é uma verdadeira explosão de sabor e cremosidade. Aprenda o passo a passo e surpreenda com essa delícia versátil e fácil de fazer em casa! 🍴

Receita criada por: Receitas Nestlé

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 6
  • Total 20 min

Ingredientes

    • 2 colheres (sopa) de manteiga
    • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 500 ml de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
    • 100 g de queijo parmesão ralado
    • 100 g de queijo muçarela ralado
    • 1 pitada de sal
    • 1 pitada de noz moscada

Modo de Preparo

  • 1.Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio.
  • 2.Adicione a farinha de trigo e misture com um batedor de arame, mexendo por cerca de 2 minutos para formar um roux claro (base do molho).
  • 3.Aos poucos, adicione o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, mexendo constantemente até dissolver bem a farinha e formar um creme liso.
  • 4.Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o molho engrossar — cerca de 8 a 10 minutos.
  • 5.Acrescente o queijo parmesão e a muçarela e mexa até que os queijos estejam completamente derretidos e incorporados.
  • 6.Tempere com sal e uma pitada de noz-moscada a gosto.
  • 7.Sirva ainda quente sobre massas, legumes, carnes ou como desejar.

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Possui dúvidas sobre como reciclar as embalagens de suas receitas? Acesse a nossa página com informações e dicas sobre sustentabilidade no nosso site oficial.

DICA DE ALIMENTO

Você pode substituir o queijo parmesão por queijo gorgonzola ou provolone para um sabor mais marcante.

DICA DE COZINHA

Mexer continuamente após adicionar o leite evita que o molho empelote. Use um batedor de arame para garantir cremosidade.

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