Barreado Maggi
Receita de Barreado Maggi delicioso feito com Costela de boi cozida com MAGGI Caldo de Costela, toucinho, cebola, linguiça, paio e tomate.
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Total: 150minCozimento: 90minEspera: 60min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 8
Ingredientes
- 1 quilo de costela de boi em pedaços
- 2 tabletes de MAGGI® Caldo Costela
- meia xícara (chá) de vinagre de vinho tinto
- 100 g de toucinho defumado em fatias
- 2 cebolas em rodelas
- 250 g de linguiça calabresa em rodelas
- 250 g de linguiça paio em rodelas
- 4 tomates, sem pele e sem sementes, picados
- 1 litro de água
- 4 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de preparo
Em um recipiente, tempere a costela com o MAGGI Caldo dissolvido no vinagre.
Deixe marinar por cerca de 1 hora, em geladeira.
Em uma panela de pressão, forre o fundo com o toucinho defumado.
Coloque por cima as cebolas, a costela reservada, a linguiça calabresa, a linguiça paio e os tomates.
Acrescente a água, tampe a panela, e cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora, após iniciar fervura.
Deixe sair a pressão e verifique se a carne está desmanchando.
Misture a salsa e sirva a seguir.
Utensílios
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Panela de Pressão
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Geladeira
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