Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Nhoque Nutritivo

Massa de inhame, abóbora e espinafre com molho branco de NUTREN Senior Sem Sabor em Pó

  • Total: 15min
    Cozimento: 15min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Médio
  • Porções: 1

Ingredientes

Nhoque

  • meia xícara (chá) de inhame cozido e amassado (2 inhames pequenos)
  • meia xícara (chá) de abóbora pescoço cozida
  • meia xícara (chá) de espinafre aferventado e espremido
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • meia colher (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo

Molho

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 pitada de noz-moscada
  • meia colher (chá) de sal
  • 5 folhas de manjericão
  • 6 colheres (sopa) rasas de NUTREN® Senior Sem Sabor em Pó (55 g)

Modo de preparo

Nhoque

Em um recipiente misture o inhame, a abóbora, o espinafre, o azeite, o sal, a pimenta-do-reino e a farinha, aos poucos, até formar uma massa consistente. Faça rolinhos em uma superfície limpa e enfarinhada e corte em pedaços. Em uma panela com água fervente, cozinhe os nhoques até que subam à superfície. Reserve.

Molho

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar. Acrescente a farinha de trigo e deixe dourar.

Adicione a água, a noz-moscada, o sal, as folhas de manjericão e mexa até engrossar.

Deixe ferver por cerca de 2 minutos, desligue o fogo e espere amornar.

Acrescente o NUTREN Senior diluído na água morna e sirva sobre o Nhoque reservado.

Utensílios

  • Panela

DICA:

- Se desejar, substitua o inhame por batata.
Marcar como já feita

Maravilha!
Continue cozinhando com Receitas Nestlé! Esta receita foi adicionada à sua lista de receitas cozinhadas.