Nhoque Nutritivo
Massa de inhame, abóbora e espinafre com molho branco de NUTREN® Senior pó
RENDIMENTO:
1 porção
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Nhoque:
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meia xícara (chá) de inhame cozido e amassado (2 inhames pequenos)meia xícara (chá) de abóbora pescoço cozidameia xícara (chá) de espinafre aferventado e espremido1 colher (sopa) de azeitemeia colher (chá) de sal1 pitada de pimenta-do-reino6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Molho:
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1 colher (sopa) de azeite2 colheres (sopa) de cebola ralada2 colheres (sopa) de farinha de trigo1 pitada de noz-moscadameia colher (chá) de sal5 folhas de manjericão6 colheres (sopa) rasas de NUTREN® Senior Pó (55 g)
MODO DE PREPARO
- Nhoque:
- Em um recipiente misture o inhame, a abóbora, o espinafre, o azeite, o sal, a pimenta-do-reino e a farinha, aos poucos, até formar uma massa consistente. Faça rolinhos em uma superfície limpa e enfarinhada e corte em pedaços. Em uma panela com água fervente, cozinhe os nhoques até que subam à superfície. Reserve.
- Molho:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar. Acrescente a farinha de trigo e deixe dourar. Adicione 1 xícara (chá) de água, a noz-moscada, o sal, as folhas de manjericão e mexa até engrossar. Deixe ferver por cerca de 2 minutos, desligue o fogo e espere amornar. Acrescente o NUTREN Senior diluído em 4 colheres (sopa) de água morna e sirva sobre o nhoque reservado.
- DICA:
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- Se desejar, substitua o inhame por batata.
Nutren Senior
Complemento alimentar da Nestlé para quem já passou dos 50 anos e ainda tem muito o que aproveitar!
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