Polenta Nutren Senior com Molho de Carne e Couve
Polenta com NUTREN Senior Pó e molho de carne moída e couve
RENDIMENTO:
1 porção
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Molho:
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meia colher (sopa) de azeite1 colher (sopa) de cebola ralada1 dente de alho amassado1 colher (sopa) de salsão picado3 colheres (sopa) de carne moída (cerca de 55 g)1 colher (sopa) de cenoura ralada3 colheres (sopa) de polpa de tomate4 colheres (sopa) de couve picada3 folhas de manjericãomeia colher (chá) de orégano1 pitada de sal
- Polenta:
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2 colheres (sopa) de fubá pré-cozidomeia colher (chá) de sal1 fio de azeite6 colheres (sopa) rasas de NUTREN® Senior Pó (55 g)
MODO DE PREPARO
- Molho:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o salsão. Acrescente a carne moída e refogue até secar todo o liquido. Junte a cenoura, a polpa de tomate e meia xícara (chá) de água e cozinhe em fogo baixo até que esteja macio (cerca de 10 minutos). Acrescente a couve, o manjericão, o orégano e sal e cozinhe por mais 5 minutos. Reserve aquecido
- Polenta:
- Em uma panela, ferva 1 e meia xícara (chá) de água e acrescente o fubá. Mantenha em fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura novamente. Acrescente o sal e o azeite e cozinhe, sem parar de mexer, por cerca de 10 minutos. Retire do fogo, adicione o NUTREN Senior e mexa bem. Coloque a polenta em um refratário pequeno , cubra com o molho reservado e sirva a seguir.
- DICA:
- - Você pode preparar o molho da polenta substituindo a carne moída pela mesma quantidade de filé de frango em cubos pequenos.
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