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Polenta Nutren Senior com Molho de Carne e Couve

Polenta com NUTREN Senior Sem Sabor em Pó e molho de carne moída e couve

  • Total: 25min
    Cozimento: 25min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Médio
  • Porções: 1

Ingredientes

Molho

  • meia colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de cebola ralada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (sopa) de salsão picado
  • 3 colheres (sopa) de carne moída (cerca de 55 g)
  • 1 colher (sopa) de cenoura ralada
  • 3 colheres (sopa) de polpa de tomate
  • meia xícara (chá) de água
  • 4 colheres (sopa) de couve picada
  • 3 folhas de manjericão
  • meia colher (chá) de orégano
  • 1 pitada de sal

Polenta

  • 1 e meia xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de fubá pré-cozido
  • meia colher (chá) de sal
  • 1 fio de azeite
  • 6 colheres (sopa) rasas de NUTREN® Senior Sem Sabor em Pó (55 g)

Modo de preparo

Molho

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o salsão. Acrescente a carne moída e refogue até secar todo o liquido.

Junte a cenoura, a polpa de tomate e a água e cozinhe em fogo baixo até que esteja macio (cerca de 10 minutos).

Acrescente a couve, o manjericão, o orégano e sal e cozinhe por mais 5 minutos. Reserve aquecido

Polenta

Em uma panela, ferva a água e acrescente o fubá. Mantenha em fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura novamente.

Acrescente o sal e o azeite e cozinhe, sem parar de mexer, por cerca de 10 minutos. Retire do fogo, adicione o NUTREN Senior e mexa bem.

Coloque a polenta em um refratário pequeno , cubra com o molho reservado e sirva a seguir.

Utensílios

  • Utensilio Panela

Dica

- Você pode preparar o molho da polenta substituindo a carne moída pela mesma quantidade de filé de frango em cubos pequenos.
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