Polenta Nutren Senior com Molho de Carne e Couve
Polenta com NUTREN Senior Sem Sabor em Pó e molho de carne moída e couve
Ingredientes
Molho
- meia colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de cebola ralada
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher (sopa) de salsão picado
- 3 colheres (sopa) de carne moída (cerca de 55 g)
- 1 colher (sopa) de cenoura ralada
- 3 colheres (sopa) de polpa de tomate
- meia xícara (chá) de água
- 4 colheres (sopa) de couve picada
- 3 folhas de manjericão
- meia colher (chá) de orégano
- 1 pitada de sal
Polenta
- 1 e meia xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de fubá pré-cozido
- meia colher (chá) de sal
- 1 fio de azeite
- 6 colheres (sopa) rasas de NUTREN® Senior Sem Sabor em Pó (55 g)
Modo de preparo
Molho
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o salsão. Acrescente a carne moída e refogue até secar todo o liquido.
Junte a cenoura, a polpa de tomate e a água e cozinhe em fogo baixo até que esteja macio (cerca de 10 minutos).
Acrescente a couve, o manjericão, o orégano e sal e cozinhe por mais 5 minutos. Reserve aquecido
Polenta
Em uma panela, ferva a água e acrescente o fubá. Mantenha em fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura novamente.
Acrescente o sal e o azeite e cozinhe, sem parar de mexer, por cerca de 10 minutos. Retire do fogo, adicione o NUTREN Senior e mexa bem.
Coloque a polenta em um refratário pequeno , cubra com o molho reservado e sirva a seguir.
Utensílios
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Panela
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