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Ovo Pavê de Colher com Frutas Vermelhas

Receita de Ovo Pavê de Colher feito com Chocolate Blend GAROTO recheado com pavê de creme de baunilha e frutas vermelhas

  • Total: 120min
    Preparação: 75min
    Cozimento: 15min
    Espera: 30min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Médio
  • Porções: 1

Ingredientes

Creme de baunilha

  • meio Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
  • 1 gema
  • meia colher (sopa) de amido de milho
  • meia medida (da lata) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • meia colher (sopa) de essência de baunilha

Geleia de Frutas Vermelhas

  • 2 xícaras (chá) de frutas vermelhas
  • meia xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (chá) de suco de limão

Casca do Ovo

  • 500 g de Cobertura de Chocolate Blend GAROTO®

Montagem

  • meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • 1 colher (sopa) de licor de chocolate
  • 4 biscoitos tipo champanhe
  • 1 xícara (chá) de framboesa fresca

Modo de preparo

Creme de baunilha

Em uma panela, misture bem o Leite MOÇA, a gema, o amido de milho dissolvido no Leite NINHO e a essência de baunilha e leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver e engrossar (cerca de 8 minutos). Espere esfriar e reserve.

Geleia de Frutas Vermelhas

Em uma panela, coloque as frutas vermelhas e o açúcar e deixe cozinhar em fogo baixo, por cerca de 10 minutos. Desligue o fogo, adicione o suco de limão e misture bem. Deixe esfriar e reserve.

Casca do Ovo

Em um recipiente, coloque a Cobertura de Chocolate Blend e leve ao micro-ondas, em potência média, por 3 minutos, mexendo de minuto em minuto. Tempere a Cobertura conforme as orientações da embalagem. Despeje a Cobertura temperada em uma forma de casca de ovo de 500 g, e leve para gelar por cerca de 10 minutos ou até que a forma esteja opaca. Reserve.

Montagem

Em um recipiente, coloque o Leite NINHO e o licor de chocolate. Umedeça, superficialmente, os biscoitos champanhe. Sobre a Casca do ovo reservado, coloque uma camada do Recheio de baunilha, 2 biscoitos champanhe e uma camada de Geleia de frutas vermelhas. Repita mais uma vez o processo. Decore com as framboesas frescas e mantenha na geladeira até a hora do consumo.

Utensílios

  • Panela
  • Panela
  • Micro-ondas
  • Geladeira
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