play Enroladinhos de Vegetais Palitos de cenoura, beterraba e abobrinha com massa crocante de grão-de-bico e Iogurte Natural Integral NESTLÉ RENDIMENTO: 50 unidades | PREPARO: 01:00 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES Massa: 1 e meia xícara (chá) de grão-de-bico cozido 3 colheres (sopa) de azeite 1 colher (chá) de sal meia colher (chá) de orégano 1 pote de Iogurte NESTLÉ Natural Integral (170 g) meia xícara (chá) de amido de milho meia xícara (chá) de farinha de trigo integral meia xícara (chá) de fubá Montagem: 1 cenoura grande em palitos médios 1 beterraba em palitos médios 1 abobrinha média em palitos médios MODO DE PREPARO Massa: Em um processador bata o grão-de-bico, o azeite, o sal, o orégano e o Iogurte NESTLÉ. Transfira para um recipiente, adicione o amido de milho, a farinha, o fubá e misture até obter uma massa homogênea que desgrude das mãos. Deixe descansar, coberta por plástico-filme, por cerca de 20 minutos. Montagem: Abra a massa sobre uma superfície limpa polvilhada com farinha e corte-a em tiras de cerca de 2 cm de largura. Enrole cada palito de vegetal com uma tira, como uma espiral. Coloque-os em uma assadeira grande, antiaderente, untada levemente com azeite e leve para assar em forno médio (180° C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja crocante e os legumes, macios. Sirva a seguir. DICA: - Para um acabamento diferente, polvilhe gergelim antes de levar ao forno. - Você pode variar os vegetais utilizados, como abóbora e vagem, por exemplo.