Fotografia em tons de azul em uma bancada de madeira clara com um pano azul escuro e um prato quadrado branco com alguns enroladinhos de abobrinha com molho de tomate em cima dele.

Enroladinho de Abobrinha

Name: Enroladinho de Abobrinha
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6
Cuisine: Local
Ingredients: 3 abobrinhas em fatias finas no sentido do comprimento; 1 colher (sopa) de azeite; 1 pitada de sal; 2 colheres (sopa) de azeite; meia cebola ralada; 1 dente de alho espremido; 8 tomates sem pele sem sementes em cubos grandes; 1 tablete de MAGGI® Caldo Legumes; 1 xícara (chá) de água; 200 g de queijo branco cortado em fatias finas; 200 g de peito de peru defumado fatiado

Receita de Enroladinho de Abobrinha muito saboroso feito com peito de peru, queijo branco, molho de tomate e MAGGI Caldo Legumes

Dificuldade Fácil

Porções 6

Total 55 min

Utensílios

Frigideira

Panela

Refratário

Forno

Ingredientes

Abobrinhas
- 3 abobrinhas em fatias finas no sentido do comprimento
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 pitada de sal
Molho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- meia cebola ralada
- 1 dente de alho espremido
- 8 tomates sem pele sem sementes, em cubos grandes
- 1 tablete de MAGGI® Caldo Legumes
- 1 xícara (chá) de água
Recheio
- 200 g de queijo branco cortado em fatias finas
- 200 g de peito de peru defumado fatiado

Modo de Preparo

Abobrinhas

1. Tempere as abobrinhas com o sal.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e doure ambos os lados das abobrinhas. Reserve.

Molho

3. Em uma panela, aqueça o azeite, refogue o alho, a cebola, o tomate, o Caldo MAGGI e a água.
4. Cozinhe por cerca de 10 minutos e reserve.

Recheio

5. Recheie as abobrinhas com o queijo e o peito de peru e enrole-as.
6. Coloque em um refratário, cubra com o molho e polvilhe o queijo ralado.
7. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos para aquecer. Sirva.

Enroladinho de Abobrinha