Pão Doce com Beijinho
Pão doce com LEITE MOÇA® e recheio de Beijinho
RENDIMENTO:
2 pães grandes
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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3 tabletes de fermento biológico (45g)meia xícara (chá) de açúcarmeia xícara (chá) de leite morno1 quilo de farinha de trigo200 g de manteiga em temperatura ambiente8 gemas1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)1 lata de MOÇA Beijinhomanteiga para untarfarinha de trigo para polvilhar
MODO DE PREPARO
- Em uma travessa pequena, dissolva o fermento no açúcar. Acrescente o leite morno e as duas colheres (sopa) de farinha, misturando muito bem. Cubra a tigela e mantenha em local aquecido e sem ventilação. Deixe a panquequinha crescer até dobrar de volume. Reserve. Bata na batedeira a manteiga, com as gemas e o LEITE MOÇA® até ficar um creme fofo. Desligue a batedeira, misture o creme com a panquequinha e vá adicionando o restante da farinha aos poucos. Deixe descansar por cerca de 30 minutos. Divida a massa em quatro partes e faça duas tranças com dois cordões cada. Coloque em assadeira redonda (26cm de diâmetro) untada e polvilhada. Coloque com uma colher porções de MOÇA Docinho Beijinho entre os cordões de massa. Cubra e deixe crescer por cerca de 40 minutos ou até dobrar de tamanho. Asse em forno médio (200°C) preaquecido por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- DICA:
- - Para decorar o Pão Doce, faça uma calda com uma xícara (chá) de açúcar com uma xícara (chá) de água. Leve ao fogo até engrossar a ponto de fio grosso. Pincele sobre as tranças já assadas.
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