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Papillote Cremoso de Camarão com Palmito e Banana-da-Terra

Name: Papillote Cremoso de Camarão com Palmito e Banana-da-Terra
Yield: 6
Cuisine: Local
Ingredients: meio quilo de camarões limpos (tamanho médio); 2 colheres (sopa) de coentro picado; 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada; 1 pitada de pimenta-do-reino; raspas da casca de 1 limão; 1 e meia xícara (chá) de palmito em conserva em rodelas (cerca de 150 g); 1 banana-da-terra grande em pedaços médios; meia xícara (chá) de pimentão vermelho em cubos pequenos; meia colher (chá) de sal; 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite; azeite para regar

Papillote de Cremoso de Camarão com NESTLÉ Creme de Leite, palmito e Banana-da-terra

Dificuldade Médio

Porções 6

Total 50 min

Utensílios

Refratário

Espátula

Tigela

Ingredientes

- meio quilo de camarões limpos (tamanho médio)
- 2 colheres (sopa) de coentro picado
- 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- raspas da casca de 1 limão
- 1 e meia xícara (chá) de palmito em conserva, em rodelas (cerca de 150 g)
- 1 banana-da-terra grande, em pedaços médios
- meia xícara (chá) de pimentão vermelho em cubos pequenos
- meia colher (chá) de sal
- 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
- azeite para regar

Modo de Preparo

1. Em um recipiente misture os camarões, metade do coentro e da cebolinha verde, a pimenta-do-reino, as raspas de limão, o palmito, a banana-da-terra, o pimentão e o sal e deixe tomar gosto por cerca de 20 minutos, em geladeira.
2. Corte 6 retângulos de papel-alumínio (cerca de 24 x 34 cm cada) e, sobre cada um, coloque 6 retângulos de papel-manteiga de mesmo tamanho, para formar os 6 papillotes.
3. Sobre cada um deles coloque uma porção da mistura de camarões reservada. Feche bem os papillotes, unindo as pontas para cima para formar um pacote.
4. Coloque-os em uma assadeira e leve ao forno médio alto (200°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos.
5. Retire, abra cuidadosamente cada um dos pacotes e coloque em cada um deles uma porção do NESTLÉ Creme de Leite.
6. Polvilhe-os com o restante do coentro e da cebolinha verde, regue com o azeite, feche novamente os pacotes e leve ao forno por cerca de 5 minutos, apenas para aquecer. Sirva a seguir.

Papillote Cremoso de Camarão com Palmito e Banana-da-Terra