Papillotes de Pescada ao Molho de Limão
Receitas Nestlé
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Papillote de Saint Peter com Cogumelos e Cenoura
Receita de Papillote de Saint Peter com Cogumelos e Cenoura delicioso feito com filé de Saint Peter marinado no saquê, gengibre e tomilho, assado com cogumelos, cenoura e MAGGI MEU SEGREDO Cheiro Verde
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Dificuldade Fácil
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Porções 4
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Total 65 min
Ingredientes
- 4 filés de Saint Peter (cerca de 400g)
- 1 cebola em meia lua
- meia xícara (chá) de saquê
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado
- 8 galhinhos de tomilho fresco
- meia cenoura em lascas
- meia colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino branca
- 2 sachês de MAGGI® MEU SEGREDO® Cheiro Verde
- 2 xícaras (chá) de cogumelos (shitake, paris, portobelo)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de cebolinha-verde na diagonal
Utensílios necessários
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Forno
Modo de Preparo
- 1.Em um recipiente, misture os filés, a cebola, o saque, o gengibre, o tomilho, as cenouras, o sal, a pimenta-do-reino branca e o MAGGI MEU SEGREDO.
- 2.Deixe descansar, cerca de 30 minutos, em geladeira.
- 3.Corte 4 retângulos de papel alumínio (cerca de 25 x 35 cm cada) e, sobre cada retângulo, coloque 4 retângulos de papel-manteiga de mesmo tamanho, para formar os 4 papillotes.
- 4.Sobre cada um deles coloque um pouco dos cogumelos, um pouco da cenoura, um filé de peixe, uma camada de cebolas, um galhinho de tomilho e um pedacinho de manteiga.
- 5.Feche os papillotes, unindo as pontas para cima para formar um pacote.
- 6.Coloque-os em uma assadeira e leve para assar em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos.
- 7.Abra os papillotes, polvilhe a cebolinha verde e sirva a seguir.
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