Pavê de Tapioca
Pavê com tapioca, Leite MOÇA® e frutas picadas
RENDIMENTO:
20 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Pavê:
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1 manga picada1 xícara (chá) de uvas-verdes sem sementes picadas2 maçãs picadasmeia xícara (chá) de uvas rubi sem sementes picadas1 xícara (chá) de tapioca quebrada1 vidro de leite de coco (200 ml)1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)
- Cobertura:
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1 manga picada
MODO DE PREPARO
- Pavê:
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1
Em um recipiente, misture as frutas e reserve.
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2
Em outro recipiente, misture a tapioca quebrada com o Leite NINHO para hidratar, por cerca de 5 minutos.
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3
Acrescente o leite de coco e o Leite MOÇA e deixe hidratar por cerca de 30 minutos.
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4
Em um refratário médio (20 cm x 30 cm), faça uma camada de tapioca, outra de frutas picadas e finalize com a tapioca. Reserve.
- Cobertura:
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5
Em um liquidificador, bata a manga até obter um purê e coloque sobre o pavê.
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6
Cubra com plástico-filme e leve à geladeira por cerca de 2 horas. Sirva.
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