Imagem de um pedaço da receita de Pavê em camadas, servido em um prato, com cobertura de chocolate e decorado com um morango. Ao fundo vê-se embalagens do produto Moça Pra Toda a Família e a travessa contendo o restante da receita.

Pavê Delícia com Leite Moça

Name: Pavê Delícia com Leite Moça
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Local
Ingredients: 1 caixinha de Leite MOÇA® Semidesnatado; 1 caixinha de NESTLÉ®️ Creme de Leite; 25 g de suco em pó sabor morango; 15 g de gelatina sabor morango (dissolvida em 100 ml de água quente); 1 caixinha de Leite MOÇA® Semidesnatado; 1 caixinha de NESTLÉ®️ Creme de Leite; 90 g de Cobertura de Chocolate Ao Leite GAROTO®️; 1 caixinha de NESTLÉ®️ Creme de Leite; 150 g de Cobertura de Chocolate Ao Leite GAROTO®️; 2 pacotes de Biscoito TOSTINES®️ Maizena; 300 ml de Leite Líquido NINHO®️ Forti+ Integral

Receita da consumidora Arícia Sayuri Fogaça Kawaguchi de Pavê Delícia com Moça Pra Toda a Família, delicioso, feito com Biscoito TOSTINES Maisena, Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, Leite MOÇA Semidesnatado, NESTLÉ Creme de Leite e Cobertura de Chocolate Ao Leite GAROTO

Dificuldade Fácil

Porções 20

Total 330 min

Utensílios

Batedor

Geladeira

Plastico filme

Colher

Tigela

Panela

Colher

Tigela

Colher

Micro-ondas

Refratário

Geladeira

Ingredientes

Mousse de Morango
- 1 caixinha de Leite MOÇA® Semidesnatado
- 1 caixinha de NESTLÉ®️ Creme de Leite
- 25 g de suco em pó sabor morango
- 15 g de gelatina sabor morango (dissolvida em 100 ml de água quente)
Brigadeiro
- 1 caixinha de Leite MOÇA® Semidesnatado
- 1 caixinha de NESTLÉ®️ Creme de Leite
- 90 g de Cobertura de Chocolate Ao Leite GAROTO®️
Ganache
- 1 caixinha de NESTLÉ®️ Creme de Leite
- 150 g de Cobertura de Chocolate Ao Leite GAROTO®️
Montagem e Finalização
- 2 pacotes de Biscoito TOSTINES®️ Maizena
- 300 ml de Leite Líquido NINHO®️ Forti+ Integral

Modo de Preparo

Mousse de Morango

1. Em um recipiente, misture o suco em pó sabor morango com o NESTLÉ Creme de Leite. Em seguida acrescente o Leite MOÇA Semidesnatado a essa mistura. Incorpore a gelatina já dissolvida na mistura com um batedor de arame, de preferência, pois assim vai deixar a mousse homogênea. Tampe com plástico filme em contato e reserve no refrigerador.

Brigadeiro

2. Em uma panela, misture o Leite MOÇA Semidesnatado e o Nestlé Creme de Leite. Leve ao fogo alto, mexendo sem parar até começar a borbulhar, mantenha assim por mais 2 minutos (nota que vai abaixar a fervura), e em seguida abaixa o fogo. Continue mexendo o seu brigadeiro, e para verificar o ponto de recheio, pegue um punhado com a espátula e ergue pra cima, despejando o brigadeiro (dentro da panela mesmo), se formar "morrinhos" é porque chegou no ponto cremoso. Desligue o fogo, e com o brigadeiro ainda quente, adicione o Chocolate e misture até derreter completamente. Reserve.

Ganache

3. Derreta o Chocolate no micro-ondas em ciclos de 30 em 30 segundos até ficar fluído. Adicione o Nestlé Creme de Leite e misture até ficar uma ganache bem homogênea. Reserve.

Montagem e Finalização

4. Em um refratário retangular (27 x 15 cm), disponha primeiramente os Biscoitos, molhando um a um no Leite. Em seguida, despeja o Brigadeiro sobre as bolachas e espalhe, alisando a superfície para receber a próxima camada de Biscoitos umedecidos. Em seguida, despeje a Mousse de Morango, espalhando-a. Repita a cama de Biscoitos e leve o Pavê para firmar na geladeira por cerca de 30 minutos.
5. Despeje a Ganache já resfriada reservada sobre o Pavê, alise e leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Sirva gelado.

Pavê Delícia com Leite Moça