Peixe em Crosta Aromática
Filés de peixe assados com MAGGI® MEU SEGREDO, ervas frescas e amêndoas
RENDIMENTO:
6 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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6 filés de peixe de carne firme (cerca de 900 g de badejo, garoupa ou namorado)2 sticks de MAGGI Meu Segredo1 colher (sopa) de alecrim2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado2 colheres (sopa) de hortelã fresca picada2 colheres (sopa) de orégano fresco picado3 colheres (sopa) de azeite4 colheres (sopa) de amêndoas trituradas4 colheres (sopa) de farinha de rosca (grossa)meia xícara (chá) de vinho branco seco
MODO DE PREPARO
- Tempere os filés com o suco de limão e um stick de MAGGI® MEU SEGREDO e deixe tomar gosto por cerca de 30 minutos. Em um recipiente misture as ervas, metade do azeite, o outro stick de MAGGI® MEU SEGREDO, as amêndoas e a farinha. Passe um dos lados de cada filé de peixe por essa mistura, pressionando bem para formar a crosta. Unte uma assadeira com o azeite restante, despeje o vinho e disponha os filés, com a crosta de ervas voltada para cima. Cubra com papel de alumínio e leve ao forno médio (180 °C) por cerca de 20 minutos. Retire o papel de alumínio e deixe dourar. Sirva a seguir.
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