Peixe rápido Maggi

Peixe ensopado com pimentão, vinho branco e molho de tomate

RENDIMENTO: 4 porções PREPARO: DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

4 postas de peixe (cerca de 800 g)
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de MAGGI Fondor
1 pimentão verde picado
2 colheres (sopa) de azeite
1 lata de molho de tomate (340 g)
meia xícara (chá) de vinho branco seco
1 colher (sopa) de salsa picada

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, tempere o peixe com o suco de limão , o MAGGI FONDOR e reserve. Em uma forma refratária com tampa (2 litros), coloque o azeite, o pimentão e leve ao micro-ondas por cerca de 3 minutos na potência alta. Retire do micro-ondas e acomode as postas de peixe por cima do refogado. Misture o molho de tomate com o vinho branco e regue o peixe. Salpique a salsa , tampe e retorne ao micro-ondas por cerca de 8 minutos na potência alta. Deixe por 3 minutos em tempo de espera e sirva a seguir.
DICAS:
- Como esta receita é de preparo muito rápido, o micro-ondas é o método ideal de cozimento, pois além de rápido, mantém o peixe úmido e suculento.
- Caso não tenha um micro-ondas, em uma panela, refogue o pimentão no azeite e disponha as postas de peixe (temperadas com o suco de limão e o MAGGI FONDOR) por cima. Cubra com o molho de tomate, o vinho e salpique a salsa . Tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos.
Congelamento:
Depois de frio, coloque em recipiente próprio para freezer, feche, etiquete e leve ao freezer ou duplex por até 2 meses. Para descongelar, coloque o peixe em um recipiente refratário com tampa e leve ao micro-ondas por aproximadamente 10 minutos na potência média, mexendo no meio do cozimento.
Micro-ondas:
Tempere o peixe com o suco de limão, o FONDOR MAGGI e reserve. Coloque em uma fôrma refratária com tampa (2 litros), o azeite, o pimentão e leve ao micro-ondas por cerca de 3 minutos na potência alta. Retire do micro-ondas e acomode as postas de peixe por cima do refogado. Misture o molho de tomate com o vinho branco e regue o peixe. Salpique a salsa, tampe e retorne ao micro-ondas por aproximadamente 8 minutos na potência alta. Deixe por 3 minutos em tempo de espera e sirva a seguir.

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