
Peixe Rápido Maggi
Peixe ensopado com pimentão, vinho branco e molho de tomate
RENDIMENTO:
4 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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4 postas de peixe (cerca de 800 g)1 colher (sopa) de suco de limão1 colher (sopa) de MAGGI Fondor1 pimentão verde picado2 colheres (sopa) de azeite1 lata de molho de tomate (340 g)meia xícara (chá) de vinho branco seco1 colher (sopa) de salsa picada
MODO DE PREPARO
- Em um recipiente, tempere o peixe com o suco de limão , o MAGGI FONDOR e reserve. Em uma forma refratária com tampa (2 litros), coloque o azeite, o pimentão e leve ao micro-ondas por cerca de 3 minutos na potência alta. Retire do micro-ondas e acomode as postas de peixe por cima do refogado. Misture o molho de tomate com o vinho branco e regue o peixe. Salpique a salsa , tampe e retorne ao micro-ondas por cerca de 8 minutos na potência alta. Deixe por 3 minutos em tempo de espera e sirva a seguir.
- DICAS:
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- Como esta receita é de preparo muito rápido, o micro-ondas é o método ideal de cozimento, pois além de rápido, mantém o peixe úmido e suculento.
- Caso não tenha um micro-ondas, em uma panela, refogue o pimentão no azeite e disponha as postas de peixe (temperadas com o suco de limão e o MAGGI FONDOR) por cima. Cubra com o molho de tomate, o vinho e salpique a salsa . Tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos. - Congelamento:
- Depois de frio, coloque em recipiente próprio para freezer, feche, etiquete e leve ao freezer ou duplex por até 2 meses. Para descongelar, coloque o peixe em um recipiente refratário com tampa e leve ao micro-ondas por aproximadamente 10 minutos na potência média, mexendo no meio do cozimento.
- Micro-ondas:
- Tempere o peixe com o suco de limão, o FONDOR MAGGI e reserve. Coloque em uma fôrma refratária com tampa (2 litros), o azeite, o pimentão e leve ao micro-ondas por cerca de 3 minutos na potência alta. Retire do micro-ondas e acomode as postas de peixe por cima do refogado. Misture o molho de tomate com o vinho branco e regue o peixe. Salpique a salsa, tampe e retorne ao micro-ondas por aproximadamente 8 minutos na potência alta. Deixe por 3 minutos em tempo de espera e sirva a seguir.
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