O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia em tons de amarelo em uma bancada de madeira de cor marrom. Ao centro, um pano quadriculado amarelo com um prato preto em cima contendo o peixe.
Maggi
Testada

Peixe Rápido Maggi

Peixe ensopado com pimentão, vinho branco e molho de tomate

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 4
  • Total 20 min

Ingredientes

    • 4 postas de peixe
    • 1 colher (sopa) de suco de limão
    • 1 colher (sopa) de MAGGI® Fondor
    • 2 colheres (sopa) de azeite
    • 1 pimentão verde picado
    • 1 lata de molho de tomate
    • meia xícara (chá) de vinho branco seco
    • 1 colher (sopa) de salsa picada

Utensílios necessários

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    Micro-ondas

Modo de Preparo

  • 1.Em um recipiente, tempere o peixe com o suco de limão, o MAGGI Fondor e reserve.
  • 2.Em uma forma refratária com tampa (2 litros), própria para micro-ondas, coloque o azeite, o pimentão e leve ao micro-ondas por cerca de 3 minutos na potência alta.
  • 3.Retire do micro-ondas e acomode as postas de peixe por cima do refogado.
  • 4.Misture o molho de tomate com o vinho branco e regue o peixe.
  • 5.Salpique a salsa , tampe e retorne ao micro-ondas por cerca de 8 minutos na potência alta.
  • 6.Deixe por 3 minutos em tempo de espera e sirva a seguir.

Dica

- Caso não tenha um micro-ondas, em uma panela, refogue o pimentão no azeite e disponha as postas de peixe (temperadas com o suco de limão e o MAGGI Fondor) por cima. Cubra com o molho de tomate, o vinho e salpique a salsa. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos.

Congelamento

Depois de frio, coloque em recipiente próprio para freezer, feche, etiquete e leve ao freezer ou duplex por até 2 meses. Para descongelar, coloque o peixe em um recipiente refratário com tampa e leve ao micro-ondas por aproximadamente 10 minutos na potência média, mexendo no meio do cozimento.

Dica de Ingrediente

Pimentões recheados são uma opção saborosa e versátil. Prepare-os em maiores quantidades e congele porções individuais para usar no futuro. Retire a parte branca interna do pimentão para reduzir sua característica indigesta.

Dica Alimentar

Varie as cores dos pimentões para adicionar uma apresentação vibrante aos pratos. Pimentões assados também podem ser usados em molhos e saladas.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica de Ingrediente

Armazene os limões na geladeira para prolongar sua durabilidade. Se precisar de apenas algumas gotas de suco, faça um pequeno furo no limão e esprema a quantidade necessária, preservando o restante.

Dica Alimentar

Utilize o suco e a casca de limão para adicionar frescor e acidez a pratos doces e salgados. Experimente em marinadas, saladas, sobremesas e bebidas.

Dica de Ingrediente

Armazene a salsa fresca na geladeira, envolta em papel toalha úmido e dentro de um saco plástico. Para congelar, pique a salsa e armazene em cubos de gelo com água ou azeite de oliva.

Dica Alimentar

Use a salsa fresca como guarnição para pratos, em saladas, molhos, marinadas e sopas. A salsa seca pode ser usada como tempero.

Dica Nutricional

Os pimentões são ricos em vitamina C e antioxidantes. Considere incluí-los em preparações para aumentar o valor nutricional.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.

Dica Nutricional

Os limões são ricos em vitamina C, essencial para a saúde imunológica. Inclua o limão na sua dieta para aumentar a ingestão dessa vitamina.

Dica Nutricional

A salsa é rica em vitamina K, vitamina C e antioxidantes. Inclua-a em sua dieta para aproveitar esses benefícios nutricionais.

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