Peras belle Helène com calda de chocolate
Peras cozidas cobertas com calda de Chocolate Meio Amargo
RENDIMENTO:
2 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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2 peras1 e meia xícara (chá) de vinho branco seco2 colheres (sopa) de açúcar
- Calda:
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80 g de Chocolate CLASSIC Meio Amargo picado1 colher (sopa) de manteiga
MODO DE PREPARO
- Descasque e cozinhe as peras no vinho com o açúcar até que estejam macias, por cerca de 20 minutos em fogo baixo e panela tampada. Retire-as do vinho e espere que esfriem.
- Calda:
- Coloque o Chocolate picado, a manteiga e quatro colheres (sopa) de água em uma panela. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea. Retire do fogo e reserve. Quando as peras estiverem frias coloque-as em pratos de servir e cubra com a calda de Chocolate.
- Congelamento:
- Não recomendamos o congelamento desta receita, pois há alteração de textura dos ingredientes.
- Micro-ondas:
- Não recomendamos o cozimento das peras em micro-ondas, pois a aparência é prejudicada.
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