O que deseja fazer com essa Receita:

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Chocolates Nestlé
Testada

Petit Gateau de Chocolate Classic

Receita de Petit Gateau de Chocolate delicioso, feito com Chocolate NESTLÉ CLASSIC, manteiga, ovos, gemas, açúcar e farinha de trigo. Para um toque final perfeito, o Petit Gateau é servido quente, acompanhado de uma bola de Sorvete NESTLÉ Creme, criando um contraste entre quente e frio.

Receita criada por: Receitas Nestlé

Dificuldade Médio
Porções 8
Total 25 min

Ingredientes

Utensílios necessários

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    Forno

Modo de Preparo

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade

NUTRICIONAL

Para uma versão mais leve, substitua parte da manteiga por óleo de coco ou use chocolate com menor teor de açúcar, como 70% cacau.

COZINHA

Não asse demais o bolinho; o segredo do Petit Gateau está em ter uma casquinha firme por fora e o recheio cremoso por dentro. Fique atento ao tempo de forno, que deve ser de 6 a 10 minutos, dependendo da potência.
Ao tirar os bolinhos do forno, o centro ainda deverá estar mole.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

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Avaliação da receita (22)

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Comentários (13)

Vitória Felix
28.07.2024

Ótima receita, ficaram perfeitos!

Chefe Receitas Nestlé
29.07.2024

Que maravilha, Vitória! Não deixe de aproveitar mais receitas deliciosas como essa, viu? Temos centenas de opções que você vai adorar. Um abraço! 😍

Marcia
29.04.2024

Boa tarde, já fiz duas vezes a receita e não consegui que fizesse com o líquido detro, um virou bolo após os 10 minutos e outro ficou com a massa mole, mais não sai o líquido. O que pode ter de errado, já que fiz igual a receita e deixei o tempo correto, m

Chefe Receitas Nestlé
14.05.2024

Olá, Marcia! Poxa, que pena, diversos fatores podem ter contribuído para esse resultado. Todas as nossas receitas são testadas com muito carinho antes de serem postadas. Qualquer feedback ou sugestão é sempre bem-vinda, estamos sempre dispostos a melhorar a experiência dos nossos consumidores. ❤

Camila
12.03.2022

Gostaria de saber como faço o congelamento dessa receita depois de assado. E depois, como faço para descongelar e ter a mesma estrutura dele feito na hora

Chefe Receitas Nestlé
16.03.2022

Basicamente o processo é fazer como está na receita, esperar esfriar por completo e só então congelar bem fechado. Para servir, deixei descongelar em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos e coloque no micro-ondas de 3 a 5 minutos e sirva.

Marília
03.02.2022

Eu não entendi, onde vai o chocolate nessa receita ?

Chefe Receitas Nestlé
04.02.2022

Olá Marília, o chocolate nessa receita é utilizado logo no começo da receita como está descrito nos passos 1 e 2 do modo de preparo, seguindo o nosso passo a passo dará certo e encontrará o resultado perfeito. Saiba que ficamos muito contentes em tê-la aqui conosco! ?

Taise
08.01.2022

Delícia!!! Receita fácil e gostosa!

Chefe Receitas Nestlé
10.01.2022

Que bom que gostou! Nosso site está recheado com receitas maravilhosas como essa, aproveite!?

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Petit Gateau de chocolate combina com o que?

A combinação principal do Petit Gateau de Chocolate é com uma bola de sorvete de creme, que contrasta com o calor do bolinho e intensifica os sabores. Você também pode inovar ao adicionar frutas frescas como morangos, ou frutas vermelhas também são ótimas opções para adicionar um toque fresco e ácido. Outra sugestão é servir com caldas doces, como caramelo ou ganache de chocolate, e finalizar com um toque de castanhas picadas ou açúcar de confeiteiro polvilhado.

História e curiosidades do prato:

O Petit Gateau é um clássico da culinária francesa, mas há debates sobre sua origem exata. Acredita-se que tenha sido criado por acidente quando um chef retirou os bolinhos do forno antes do tempo, descobrindo que o centro ainda estava derretido. Apesar de ser associado à França, ele ganhou grande popularidade nos Estados Unidos e no Brasil, onde é um dos favoritos em restaurantes. O nome "Petit Gateau" significa "pequeno bolo" em francês, e sua simplicidade e elegância fazem dele uma sobremesa apreciada mundialmente.

Variações do prato:

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