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Testada

Receita de Pizza Portuguesa

A pizza portuguesa é um clássico que combina ingredientes simples e muito sabor.

Nesta receita de pizza portuguesa, você aprende a preparar uma versão prática e deliciosa, feita com farinha de trigo, fermento em pó, queijo muçarela, presunto, cebola, ovo, azeitonas e orégano.

Ideal para reunir a família ou amigos, a pizza portuguesa é fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião.

Receita criada por: Receitas Nestlé

DificuldadeFácil
Porções12
Total120 min

Ingredientes

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- meia colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de água
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 150 g de queijo muçarela
- 50 g de presunto
- 1 tomate em rodelas
- 1 ovo cozido fatiado
- 1 cebola em rodelas
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 4 azeitonas pretas sem caroço, em rodelas
- 1 pitada de orégano

Utensílios necessários

Tigela
Forno
Peneira
Rolo de massa

Modo de Preparo

1.Para a massa da pizza portuguesa, em um recipiente, coloque a farinha peneirada, o fermento e o sal e misture.
2.Faça uma cova no centro e acrescente a água e o óleo.
3.Amasse bem e abra com o rolo, formando uma massa lisa.
4.Unte uma forma para pizza (média) e modele a massa dentro.
5.Despeje sobre a massa um pouco de molho de tomate, cubra com queijo e presunto.
6.Em seguida coloque as fatias de tomate, o ovo picado e a cebola.
7.Decore a pizza portuguesa com azeitonas, tempere com orégano e leve ao forno médio (180°C) preaquecido por 20 minutos, ou até a massa ficar assada.

Dica de Ingrediente

Aprenda a preparar molhos de tomate caseiros, que podem ser armazenados em porções e utilizados em preparações futuras. Para refinar suas receitas, retire a pele dos tomates, escaldando-os em água fervente por alguns segundos e depois mergulhando-os em água com gelo. A polpa com as sementes pode ser guardada para adicionar mais suculência e hidratação em molhos, sopas e ensopados.

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Experimente diferentes tipos de tomates, como tomates-cereja ou tomates secos, para adicionar variedade de sabores às receitas. Ao preparar molhos, prefira as variedades Débora, Caqui e Italiano de tomates. Para servi-los frescos, escolha as variedades Carmem, Holandês e cereja.

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Preparo da Massa da Pizza Portuguesa

Deixe a massa da pizza portuguesa descansar por 10 minutos antes de abrir para um resultado mais leve.

Tempo de forno

Fique atento ao tempo de forno, pois pode variar de acordo com o tipo de forno utilizado. Verifique a massa da pizza portuguesa para garantir que fique assada no ponto certo.

Dica Nutricional

Os tomates são uma excelente fonte de vitamina C e licopeno, um antioxidante. Use-os em pratos frescos, como saladas e molhos.

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.