Pudim de Iogurte da Rafaela Masaia

Receita de Pudim de Iogurte da Rafaela Masaia, feito com Leite MOÇA, NESTLÉ Iogurte Natural Integral e Leite Líquido NINHO Forti+ Integral. Receita da empreendedora Rafaela Masaia

Receita criada por: Rafaela Masaia

Dificuldade Fácil

Porções 10

Total 420 min

Utensílios

Tigela

Colher

Forno

Forma de furo no meio

Colher

Panela

Ingredientes

Pudim
- 500g de Leite MOÇA®
- 400g de NESTLÉ® Iogurte Natural Integral
- 70g de ovos
- 150ml de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
Calda de Frutas Amarelas
- 100g de polpa de maracujá
- 100 de manga em cubos
- 100g de pêssegos em cubos
- 300g de açúcar refinado

Modo de Preparo

Pudim

1. Em um recipiente, misture o Leite MOÇA e o Iogurte até ficar bem homogêneo.
2. Em outro recipiente, misture o ovos e o Leite para, então, adicionar a primeira mistura a esta.
3. Unte uma forma para pudim com óleo e despeje a mistura. Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, em banho-maria, por cerca de 1 hora ou até firmar. Retire e deixe esfriar, leve à geladeira por cerca de 4 horas para só depois disso desenformar.

Calda de Frutas Amarelas

4. Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até reduzir, mexendo de vez em quando, e atingir o ponto de calda. Retire a espuma que se forma e não mexa muito para que não cristalize.
5. Com a Calda pronta, deixe esfriar um pote bem fechado e só então despeje-a sobre o pudim desenformado. Sirva gelado.

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Pudim de Iogurte da Rafaela Masaia