Pudim de Mamão
Receita de Pudim de Mamão delicioso feito com papaia e Leite MOÇA
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Total: 115minPreparação: 10minCozimento: 105min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 16
Ingredientes
Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- meia xícara (chá) de água quente
Pudim
- 1 medida (da lata) de mamão papaia maduro, picado
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- 1 medida (da lata) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 3 ovos
Modo de preparo
Calda
Em uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado.
Junte a água quente e mexa com uma colher.
Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
Pudim
Cozinhe o mamão em fogo baixo até obter um doce com pouca umidade, mexendo de vez em quando.
Em seguida bata no liquidificador o doce de mamão com o Leite MOÇA, o Leite NINHO e os ovos.
Despeje na forma caramelada, cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
Desenforme depois de frio.
Utensílios
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Panela
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Forma de furo no meio
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Forno
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