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Pudim de Mamão

Receita de Pudim de Mamão delicioso feito com papaia e Leite MOÇA

  • Total: 115min
    Preparação: 10min
    Cozimento: 105min
  • 2 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 16

Ingredientes

Calda

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • meia xícara (chá) de água quente

Pudim

  • 1 medida (da lata) de mamão papaia maduro, picado
  • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
  • 1 medida (da lata) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • 3 ovos

Modo de preparo

Calda

Em uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado.

Junte a água quente e mexa com uma colher.

Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.

Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim

Cozinhe o mamão em fogo baixo até obter um doce com pouca umidade, mexendo de vez em quando.

Em seguida bata no liquidificador o doce de mamão com o Leite MOÇA, o Leite NINHO e os ovos.

Despeje na forma caramelada, cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos.

Desenforme depois de frio.

Utensílios

  • Utensilio Panela
  • Utensilio Forma de furo no meio
  • Utensilio Forno
Marcar como já feita

Maravilha!
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Veja os comentários

Evelyn

25.04.2022
Fica um pudim bastante gostoso, nem parece ser de mamão... Eu deixei assando por mais de 1h e meia, aí ele ficou bem durinho... Quanto a pergunta que fiz antes do "doce" precisar fazer com açúcar, não e necessário.

Chefe Receitas Nestlé

11.05.2022
Que bom que testou e aprovou, Evelyn! Fico muito feliz que tenha gostado! 🥰

Evelyn

23.04.2022
Esse "doce" do mamão não necessita conter açúcar?

Chefe Receitas Nestlé

11.05.2022
Evelyn, não será necessário, o leite moça irá ajuda a equilibrar o sabor para que não seja necessário utilizar o açúcar.
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