O que deseja fazer com essa Receita:

  • Fotografia mostra brigadeiros laranjas em forminhas laranja sobre uma mesa de madeira.
  • Fotografia mostra brigadeiro em formato de cenoura sobre um prato raso branco.
  • Fotografia mostra brigadeiros laranjas em forminhas laranja sobre uma mesa de madeira.
  • Fotografia mostra brigadeiro em formato de cenoura sobre um prato raso branco.
Leite Moça
Testada

Receita de Brigadeiro de Cenoura

A Receita de Brigadeiro de Cenoura é uma versão criativa e divertida do doce tradicional, perfeita para quem gosta de inovar sem complicar. Feito com cenoura batida com Leite MOÇA, o brigadeiro fica com uma cor vibrante, textura cremosa e um sabor suave que combina bem com diferentes ocasiões. Esse doce funciona tanto para o dia a dia quanto para festas e lembrancinhas, e ainda pode ser modelado em formato de cenourinha, o que o torna uma opção charmosa para a Páscoa ou para decorar mesas temáticas. É fácil de preparar, rende bem e deixa qualquer mesa mais bonita. Uma escolha simples e diferente para quem quer fugir do brigadeiro comum sem perder praticidade.

Receita criada por: Receitas Nestlé

  • DificuldadeFácil
  • Porções20
  • Total30 min

Ingredientes

    • 1 cenoura descascada e picada
    • 1 lata ou caixinha de Leite Condensado MOÇA® (395g)
    • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
    • 3 colheres (sopa) de açúcar cristal

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Tábua de Corte

    Tábua de Corte

  • Imagem do utensílio Panela

    Panela

  • Imagem do utensílio Faca

    Faca

  • Imagem do utensílio Colher

    Colher

  • Imagem do utensílio Geladeira

    Geladeira

Modo de Preparo

  • 1.Lave, descasque e pique a cenoura em pedaços pequenos para facilitar o processo.
  • 2.Coloque a cenoura picada no liquidificador, adicione o Leite MOÇA e bata até obter um creme liso e uniforme.
  • 3.Transfira o creme para uma panela média, acrescente a manteiga e leve ao fogo baixo.
  • 4.Mexa continuamente com uma colher até o brigadeiro começar a soltar do fundo da panela. Esse processo leva cerca de 20 minutos.
  • 5.Retire do fogo, transfira para um prato fundo e deixe esfriar até atingir temperatura ambiente.
  • 6.Coloque o açúcar cristal em um prato raso e unte as mãos com a manteiga separada para modelar.
  • 7.Pegue pequenas porções da massa, modele em formato de bolinha e depois afine uma das extremidades para formar um cone semelhante a uma cenoura.
  • 8.Passe cada doce no açúcar cristal e transfira para uma tábua ou travessa.
  • 9.Faça marcas leves com a ponta de uma faca para imitar os sulcos da cenoura. Sirva em seguida.

DICA DE COZINHA

Se o creme estiver difícil de bater, acrescente 2 colheres (sopa) de água no liquidificador. Mexa o brigadeiro o tempo todo para evitar queimar no fundo.

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