O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia em tons de bege em uma bancada, com Leite Moça ao fundo e um prato azul ao centro com brigadeiros
Testada

Receita de Brigadeiro Crème Brûlée

A receita de Brigadeiro Crème Brûlée é inspirada na clássica sobremesa francesa e reúne Leite MOÇA, chocolate branco, baunilha e NESTLÉ Creme de Leite. O resultado é um brigadeiro cremoso, delicado e aromático, com intenso sabor de baunilha. A finalização com açúcar caramelizado proporciona uma casquinha crocante que contrasta perfeitamente com o interior macio. Sofisticado e elegante, é ideal para servir em ocasiões especiais.

Receita criada por: Receitas Nestlé

  • DificuldadeFácil
  • Porções25
  • Total15 min

Ingredientes

    • 1 lata de Leite MOÇA® (395 g)
    • meia xícara (chá) de Tablete GAROTO® Branco picado
    • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
    • 1 colher (chá) de essência de baunilha
    • Açúcar refinado para finalizar

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Colher de pau

    Colher de pau

  • Imagem do utensílio Bowl

    Bowl

  • Imagem do utensílio Marmita rectangular

    Marmita rectangular

  • Imagem do utensílio Panela de molho

    Panela de molho

  • Imagem do utensílio Maçarico de cozinha

    Maçarico de cozinha

Modo de Preparo

  • 1.Misture o Leite MOÇA, o Chocolate GALAK , a manteiga e a baunilha em uma panela.
  • 2.Cozinhe, mexendo sempre, até próximo do ponto de brigadeiro para enrolar.
  • 3.Adicione o NESTLÉ Creme de Leite e continue mexendo até atingir o ponto desejado.
  • 4.Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
  • 5.Modele os brigadeiros e passe no açúcar refinado.
  • 6.Caramelize levemente a superfície com um maçarico antes de servir.

Dica de Ingrediente

A fava de baunilha proporciona aroma mais intenso e sofisticado que o extrato.

Dica de Cozinha

Caramelize apenas momentos antes de servir para preservar a crocância da cobertura.

Sustentabilidade

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