Receita de Bulgogi

A Receita de Bulgogi – Churrasco Coreano Caseiro – é uma delícia típica da culinária da Coreia do Sul, conhecida pelo sabor marcante e carne super macia. Esse prato é diferente, leva tiras finas de carne bovina marinadas em um molho agridoce à base de shoyu, óleo de gergelim, açúcar e alho. Ideal para um almoço ou jantar especial, o Bulgogi é rápido de preparar e pode ser feito na frigideira, chapa ou até na churrasqueira. Sirva com arroz branco, legumes salteados ou até mesmo em wraps. Uma explosão de sabores orientais que vai surpreender todo mundo. Experimente essa versão adaptada e fácil para fazer em casa e encantar sua família com um toque internacional!

Receita criada por: Receitas Nestlé

Dificuldade Fácil
Porções 4
Total 50 min

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Ingredientes

- 4 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 1 colher (sopa) de óleo de gergelim torrado
- 1 colher (chá) de gengibre ralado
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de óleo
- 500 g de carne bovina em tiras finas (alcatra ou contra-filé)
- meia cebola média cortada em tiras
- 1 colher (sopa) de gergelim torrado

Modo de Preparo

1.Em um recipiente, misture o molho de soja, o açúcar mascavo, o óleo de gergelim, o gengibre, o alho, a cebolinha, a pimenta-do-reino e o amido de milho.
2.Adicione a carne em tiras e misture bem. Cubra e leve à geladeira por no mínimo 30 minutos (quanto mais tempo, mais sabor).
3.Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou chapa, em fogo alto. Adicione a carne marinada com as cebolas e grelhe por 7 minutos, mexendo até dourar e caramelizar.
4.Salpique com o gergelim torrado e sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco, legumes ou folhas de alface para montar wraps.

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