Foto da receita de chico balanceado fácil servida em uma porção grande em um refratário de vidro sobre uma mesa de madeira

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Receita de Chico Balanceado Fácil

Receita de Chico Balanceado Fácil deliciosa feita com Leite MOÇA e leite líquido NINHO Forti+ Integral

Receita criada por: Grazielle da Silva Mello

Dificuldade Fácil

Porções 20

Total 60 min

Utensílios

Frigideira

Forno

Geladeira

Ingredientes

- 3 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 1L de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- 3 gemas
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 3 claras

Modo de Preparo

1. Em uma panela em fogo médio, adicione o açúcar e cozinhe até caramelizar. Despeje em um refratário e reserve .
2. Em um liquidificador, adicione o leite NINHO, o leite MOÇA, as gemas e o amido de milho, bata bem até ficar bem homogêneo.
3. Em uma panela em fogo baixo, despeje a mistura obtida e cozinhe até engrossar o creme mexendo sempre para não grudar no fundo.
4. Despeje esse creme no refratário já com a calda endurecida.
5. Em uma batedeira, bata as claras em neve e adicione o açúcar até dar ponto de merengue. Espalhe o merengue por cima do creme e leve ao forno médio (200°C) até dourar por cima.
6. Espere esfriar e leve a geladeira , sirva gelado.

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