Bolo Pudim Delícia

Pudim de Leite MOÇA® assado com pão de ló e maçãs

RENDIMENTO: 25 porções PREPARO: DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

Calda:
2 maçãs com casca em fatias finas
1 xícara (chá) de açúcar
Pudim:
1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)
1 medida (da lata ou caixinha) de NINHO Forti+ UHT Integral
3 ovos
Pão de ló:
4 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Calda:
1

Em uma forma redonda (24 cm de diâmetro), espalhe as fatias de maçã. Reserve.

2

Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar.

3

Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente.

4

Quando estiver bem dourado, junte uma xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.

5

Despeje sobre a forma com as maçãs e reserve.

Pudim:
6

Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até ficar homogêneo. Despeje na forma caramelada e reserve.

Pão de ló:
7

Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara e fofa.

8

Misture delicadamente a farinha peneirada com o fermento em pó.

9

Despeje essa massa delicadamente sobre o pudim e asse em banho-maria, em forno médio (180°C), por cerca de 1 hora.

10

Espere esfriar bem para desenformar.


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