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Foto da Receita de Costelinha de Porco com Batatas Salteadas no Alecrim. Observa-se um prato grande de servir de alumínio com as costelinhas e as batatas dispostas.
Receita do Consumidor
Testada

Receita de Costelinha de Porco com Batatas Salteadas no Alecrim

Receita de Costelinha de Porco com Batatas Salteadas no Alecrim suculenta feita com costelinha de porco, batata, chimichurri, alho e alecrim

Receita criada por: Monalisa Campos

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 5
  • Total 40 min

Ingredientes

    • 500g de costelinha de porco
    • 3 batatas grandes
    • 2 dentes de alho
    • meia colher (sopa) de chimichurri seco
    • 1 ramo de alecrim
    • 1 colher (chá) de sal
    • 2 xícaras (chá) de água
    • meia colher (sopa) de azeite

Utensílios necessários

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    Panela

Modo de Preparo

  • 1.Leve uma panela para esquentar e acrescente o azeite. Em seguida, acrescente a costelinha de porco e deixe fritar, sem mexer.
  • 2.Quando estiver dourada, vire e acrescente o sal e o chimichurri. Deixe fritar.
  • 3.Quando começar a ficar seco, adicione meia xícara (chá) de água e deixe cozinhar em fogo alto até secar.
  • 4.Quando a carne estiver douradinha, adicione o alho e as batatas já descascadas cortadas em cubos grandes.
  • 5.Adicione o restante da água e deixe cozinhar em fogo baixo.
  • 6.Depois, acrescente o alecrim e refogue mais um pouco.
  • 7.Sirva quente.

SUSTENTABILIDADE

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CHEF

Receita da consumidora Monalisa Campos

Dica de Ingrediente

Armazene as batatas em um local fresco e escuro para prolongar sua durabilidade.

Dica Alimentar

Experimente diferentes tipos de batatas, como a batata-doce, a batata branca ou a batata rosa, em diversas preparações como purês, assadas ou cozidas.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica Nutricional

Prefira métodos de cocção mais saudáveis, como assar as batatas em vez de fritá-las, para evitar o excesso de gordura. A Air Fryer é uma excelente opção para uma textura perfeita!

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.

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