SUSTENTABILIDADE
Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade
PONTO DA MANTEIGA
O ponto pomada da manteiga é fundamental para a textura da massa. Ela deve estar macia o suficiente para ser misturada facilmente, mas sem estar derretida. Se estiver muito dura, pode dificultar a incorporação dos ingredientes; se estiver líquida, pode comprometer a estrutura do cookie.
MISTURA DA FARINHA
Após adicionar a farinha, evite misturar excessivamente para não desenvolver o glúten, garantindo que a massa fique macia e quebradiça, ideal para um cookie crocante por fora e macio por dentro.
