O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia em tons de vermelho com um prato amarelo ao centro. Em cima do prato existe uma receita de ovo de páscoa feita com a casca de cookie e recheado com brigadeiro. Na finalização, existe cookies e granulados coloridos
Chocolates Nestlé
Testada

Receita de Ovo de Cookie Recheado com Brigadeiro

A receita de Ovo de Cookie Recheado com Brigadeiro é a combinação perfeita entre crocância e cremosidade, ideal para deixar sua Páscoa ainda mais deliciosa! A casquinha de cookie é feita com uma massa amanteigada e pedaços de Chocolate NESTLÉ Classic Meio Amargo, assada até ficar dourada e crocante. O recheio fica por conta de um brigadeiro cremoso no ponto perfeito, que se espalha em cada mordida. Finalizado com granulado ou mais chocolate derretido, esse ovo é uma alternativa irresistível para quem ama doces recheados e quer inovar no presente de Páscoa. Uma explosão de sabor que vai surpreender!

Receita criada por: Receitas Nestlé

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 3
  • Total 30 min

Ingredientes

    • 180 g de manteiga sem sal em ponto de pomada
    • 120 g de açúcar mascavo
    • 90 g de açúcar refinado
    • 1 ovo
    • 1 colher (chá) de essência de baunilha
    • 1 colher (chá) de fermento em pó
    • 1 pitada de sal
    • 250 g de farinha de trigo
    • 180 g de Chocolate NESTLÉ Classic Meio Amargo picado
    • 12 colheres (sopa) de brigadeiro no ponto de colher
    • Granulado à gosto (opcional)

Modo de Preparo

  • 1.Em uma batedeira, misture a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar refinado até obter um creme homogêneo e cremoso. Adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando bem.
  • 2.Acrescente o fermento, o sal e a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo delicadamente até formar uma massa uniforme. Por fim, incorpore o Chocolate NESTLÉ Classic Meio Amargo picado.
  • 3.Divida a massa em três partes e molde na sua forma de alumínio em formato de ovo.
  • 4.Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 12 a 15 minutos ou até dourar levemente. Retire e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
  • 5.Com as cascas já frias, recheie cada metade com o brigadeiro no ponto de colher, espalhando uniformemente. Se desejar, finalize com granulado para decorar.

SUSTENTABILIDADE

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PONTO DA MANTEIGA

O ponto pomada da manteiga é fundamental para a textura da massa. Ela deve estar macia o suficiente para ser misturada facilmente, mas sem estar derretida. Se estiver muito dura, pode dificultar a incorporação dos ingredientes; se estiver líquida, pode comprometer a estrutura do cookie.

MISTURA DA FARINHA

Após adicionar a farinha, evite misturar excessivamente para não desenvolver o glúten, garantindo que a massa fique macia e quebradiça, ideal para um cookie crocante por fora e macio por dentro.

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