O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia em tons de marrom com vários ramekins ao centro. Dentro de cada recipiente existe uma receita de escondidinho de carne seca sem lactose. Um prato de mandiocas gratinadas com carne seca.
Um círculo azul claro com outro círculo azul em tom escuro com o logotipo de Creme de Leite Nestlé na cor branco.
Testada

Receita de Escondidinho de Carne Seca Sem Lactose

Receita de Escondidinho de Carne Seca Sem Lactose delicioso feito com NESTLÉ Creme de Leite Zero Lactose, Bebida Vegetal NATURE’S HEART Amêndoas, batatas, carne seca, cebola e alho

Receita criada por: Receitas Nestlé

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 6
  • Total 40 min

Ingredientes

    • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
    • 1 cebola média, picada
    • 2 dentes de alho, picados
    • 500g de carne seca dessalgada e desfiada
    • 1 xícara (chá) de NESTLÉ® Creme de Leite Zero Lactose
    • meia xícara de Bebida Vegetal NATURE’S HEART® Amêndoas
    • 1kg de batatas, descascadas e cozidas
    • 2 colheres (sopa) de manteiga ghee
    • 1 colher (chá) de sal
    • 1 pitada de pimenta-do-reino moída
    • 1 xícara (chá) de queijo ralado sem lactose para polvilhar (opcional)

Utensílios necessários

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    Panela

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    Refratário

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    Forno

Modo de Preparo

  • 1.Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
  • 2.Adicione a carne seca desfiada à panela e refogue por alguns minutos, até que esteja bem aquecida.
  • 3.Em seguida, adicione o NESTLÉ Creme de Leite Zero Lactose e a Bebida Vegetal NATURE’S HEART Amêndoas à panela e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo até que o molho esteja bem incorporado e levemente espesso. Reserve.
  • 4.Em outra panela, amasse as batatas cozidas com a manteiga sem lactose até obter um purê cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • 5.Em um refratário untado com azeite, faça uma camada com metade do purê de batatas.
  • 6.Espalhe a carne seca refogada por cima do purê de batatas.
  • 7.Cubra com a outra metade do purê de batatas, espalhando-o de maneira uniforme.
  • 8.Se desejar, polvilhe queijo ralado sem lactose por cima do escondidinho.
  • 9.Leve ao forno para assar a 180ºC, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até que o topo esteja dourado e borbulhante.
  • 10.Retire do forno e sirva quente.

SUSTENTABILIDADE

- Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade

Dica de Ingrediente

Armazene as batatas em um local fresco e escuro para prolongar sua durabilidade.

Dica Alimentar

Experimente diferentes tipos de batatas, como a batata-doce, a batata branca ou a batata rosa, em diversas preparações como purês, assadas ou cozidas.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica Nutricional

Prefira métodos de cocção mais saudáveis, como assar as batatas em vez de fritá-las, para evitar o excesso de gordura. A Air Fryer é uma excelente opção para uma textura perfeita!

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.

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