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Foto da receita de Escondidinho de Frango. Observa-se um refratário rosa bebê grande retangular com o escondidinho dentro e, ao lado, um prato com uma porção e um garfinho verde.

Testada

Receita de Escondidinho de Frango

Name: Receita de Escondidinho de Frango
Yield: 12
Cuisine: Local
Ingredients: 2 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 250g de peito de frango cozido desfiado e passado no processador; 1 lata de tomate pelado; 1 colher (sopa) de extrato de tomate; 1 xícara (chá) de água; 1 pitada de sal; 1 pitada de pimenta-do-reino moída; 250g de mandioquinha descascada e picada; 250g de batata descascada e picada; meia xícara (chá) de leite recomendado pelo pediatra; 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal; Meia xícara (chá) de MUCILON® 5 Cereais Zero Adição de Açúcares; 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

Receita de Escondidinho de Frango cremoso feito com MUCILON 5 Cereais Zero Adição de Açúcares, peito de frango, mandioquinha, batata e queijo muçarela

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Receita criada por: Receitas Nestlé

Dificuldade Fácil
Porções 12
Total 60 min

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Ingredientes

Recheio
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 250g de peito de frango cozido, desfiado e passado no processador
- 1 lata de tomate pelado
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 1 xícara (chá) de água
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino moída
Purê
- 250g de mandioquinha descascada e picada
- 250g de batata descascada e picada
- meia xícara (chá) de leite recomendado pelo pediatra
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- Meia xícara (chá) de MUCILON® 5 Cereais Zero Adição de Açúcares
Montagem
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

Utensílios necessários

Panela
Refratário
Forno

Imagem pudim, com o texto: "Acabou de sair do forno"

Banner com sachê da nova Nestlé Aveia com 25g de proteína por 100g, com vitaminas do complexo B, C, D e zinco. Contém glúten.

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Modo de Preparo

Recheio

1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
2.Adicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos. Adicione o tomate pelado, o extrato de tomate, a água, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando. Reserve.

Purê

3.Em outra panela, cozinhe a mandioquinha e a batata em água com sal até ficarem macias. Escorra a água e transfira para o processador. Adicione o leite, a manteiga, o MUCILON 5 Cereais Zero Adição de Açúcares
4. e processe.

Montagem

5.Em um refratário, coloque metade do purê de mandioquinha e batata. Em seguida, coloque o frango refogado e cubra com o restante do purê.
6.Polvilhe o queijo muçarela ralado por cima do purê e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.

FAIXA ETÁRIA

Receita indicada para bebês a partir de 8 meses

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade

RECHEIO

Você pode usar outros ingredientes para variar o recheio do seu escondidinho, como carne moída!

Dica de Ingrediente

Armazene as batatas em um local fresco e escuro para prolongar sua durabilidade.

Dica Alimentar

Experimente diferentes tipos de batatas, como a batata-doce, a batata branca ou a batata rosa, em diversas preparações como purês, assadas ou cozidas.

Dica de Ingrediente

Descongele o frango na geladeira e nunca à temperatura ambiente para evitar a proliferação de bactérias.

Dica Alimentar

Experimente assar o frango com pele para obter uma carne mais suculenta, depois retire a pele antes de consumir, se preferir reduzir a ingestão de gordura.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica Nutricional

Prefira métodos de cocção mais saudáveis, como assar as batatas em vez de fritá-las, para evitar o excesso de gordura. A Air Fryer é uma excelente opção para uma textura perfeita!

Dica Nutricional

A carne de frango é uma excelente fonte de proteína magra. Prefira a peitoral de frango sem pele para uma opção mais saudável e menos calórica.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.