O que deseja fazer com essa Receita:

imagem mostra um hambúrguer montado com pão de queijo, recheio de carne, queijo, vinagrete, couve crispy e requeijão cremoso.
Maggi
Testada

Receita de Hambúrguer de Pão de Queijo

A receita de Hambúrguer de Pão de Queijo é uma opção criativa e bem brasileira para variar o lanche com muito sabor e textura. No lugar do pão tradicional, entram pães de queijo grandes, macios por dentro e levemente dourados por fora, que combinam perfeitamente com o hambúrguer de carne ou de linguiça. A montagem fica ainda mais especial com couve crispy temperada com MAGGI® Air Fryer Tempero sabor Lemon Pepper, vinagrete fresco, queijo coalho, Requeijão Cremoso NESTLÉ® Tradicional e geleia de pimenta. É uma receita perfeita para reunir a família, servir em encontros ou preparar um hambúrguer diferente no fim de semana, com contraste entre cremosidade, crocância e sabor marcante em cada mordida.

Receita criada por: Luan Guidotti

  • DificuldadeFácil
  • Porções6
  • Total70 min

Ingredientes

  • Pão de queijo

    • meia xícara (chá) de óleo
    • meia xícara (chá) de água
    • 2 xícaras (chá) de leite
    • 2 colheres (sopa) de margarina
    • 1 pitada de sal
    • 500 g de polvilho doce
    • 4 ovos
    • 600 g de queijo meia cura ralado

  • Couve crispy

    • 3 folhas de couve
    • MAGGI® Air Fryer Tempero sabor Lemon Pepper a gosto

  • Vinagrete

    • 1 tomate vermelho em cubinhos
    • 1 tomate verde em cubinhos
    • 1 cebola roxa em cubinhos
    • suco de 1 limão
    • MAGGI® FONDOR® a gosto

  • Hambúrguer de carne

    • 500 g de carne moída
    • MAGGI® Creme de Cebola a gosto

  • Hambúrguer de linguiça

    • 2 linguiças toscanas

  • Montagem

    • queijo coalho a gosto
    • Requeijão Cremoso NESTLÉ® Tradicional a gosto
    • geleia de pimenta a gosto

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Tábua de Corte

    Tábua de Corte

  • Imagem do utensílio Panela

    Panela

  • Imagem do utensílio Frigideira

    Frigideira

  • Imagem do utensílio Faca

    Faca

  • Imagem do utensílio Colher

    Colher

  • Imagem do utensílio Ralador

    Ralador

  • Imagem do utensílio Colher de pau

    Colher de pau

  • Imagem do utensílio Bowl

    Bowl

  • Imagem do utensílio Fritadeira

    Fritadeira

  • Imagem do utensílio Panela de molho

    Panela de molho

Modo de Preparo

Pão de queijo

  • 1.

    Em uma panela, coloque o óleo, a água, o leite, a margarina e o sal.

  • 2.

    Leve ao fogo até levantar fervura.

  • 3.

    Despeje a mistura fervente sobre o polvilho doce, em um recipiente grande, para escaldar.

  • 4.

    Misture bem e deixe amornar.

  • 5.

    Adicione os ovos, aos poucos, misturando até incorporar.

  • 6.

    Acrescente o queijo meia cura ralado e misture até obter uma massa homogênea.

  • 7.

    Modele bolinhas grandes, pois elas serão usadas como pão do hambúrguer.

  • 8.

    Coloque na cesta da air fryer e asse a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até ficarem douradas.

  • 9.

    Reserve.

Couve crispy

  • 10.

    Rasgue ou corte as folhas de couve em pedaços médios.

  • 11.

    Tempere com MAGGI® Air Fryer Tempero sabor Lemon Pepper.

  • 12.

    Coloque na air fryer a 180 °C por cerca de 7 minutos, até ficarem crocantes.

  • 13.

    Reserve.

Vinagrete

  • 14.

    Em um recipiente, misture o tomate vermelho, o tomate verde e a cebola roxa em cubinhos.

  • 15.

    Adicione o suco de limão e tempere com MAGGI® FONDOR®.

  • 16.

    Misture bem e reserve.

Hambúrguer de carne

  • 17.

    Em um recipiente, misture a carne moída com MAGGI® Creme de Cebola.

  • 18.

    Modele os hambúrgueres no tamanho desejado.

  • 19.

    Leve a uma frigideira ou chapa aquecida e sele dos dois lados até cozinhar bem.

  • 20.

    Reserve.

Hambúrguer de linguiça

  • 21.

    Retire a linguiça toscana da tripa.

  • 22.

    Modele no formato de hambúrguer.

  • 23.

    Leve a uma frigideira ou chapa aquecida e cozinhe bem dos dois lados.

  • 24.

    Reserve.

Montagem

  • 25.

    Corte os pães de queijo ao meio.

  • 26.

    Espalhe Requeijão Cremoso NESTLÉ® Tradicional na base.

  • 27.

    Adicione o hambúrguer de carne ou o hambúrguer de linguiça.

  • 28.

    Acrescente queijo coalho, couve crispy, vinagrete e geleia de pimenta, conforme preferir.

  • 29.

    Feche com a outra metade do pão de queijo e sirva em seguida.

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas? Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade

DICA DE INGREDIENTE

Reduza ligeiramente o sal da massa se o queijo meia cura for muito salgado para evitar um pão de queijo excessivamente salgado.

DICA DE COZINHA

Ao assar os pães de queijo e a couve, não sobrecarregue a cesta para permitir circulação de ar e dourar uniforme.

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