O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia de um prato de macarrão cozido, coberto com molho branco cremoso e bacon crocante.
Testada

Receita de Macarrão com Bacon e Molho Branco

O macarrão com bacon e molho branco é uma combinação irresistível que conquista pelo sabor e pela praticidade. Essa receita une a cremosidade do molho branco clássico com o toque crocante e defumado do bacon, criando um prato perfeito para qualquer ocasião, seja um almoço especial ou um jantar rápido.

 Fácil de preparar, ela utiliza ingredientes simples, mas resulta em uma explosão de sabores que agrada toda a família. Além disso, é uma ótima opção para quem quer variar o cardápio com um prato reconfortante e cheio de personalidade. Se você busca uma receita saborosa, rápida e que vai fazer sucesso à mesa, este macarrão com bacon e molho branco é a escolha certa para surpreender e satisfazer todos os gostos.

Receita criada por: Receitas Nestlé

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 2
  • Total 35 min

Ingredientes

    • 250 g de macarrão (tipo de sua preferência)
    • 150 g de bacon em cubos
    • 2 colheres (sopa) de manteiga
    • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 500 ml de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
    • 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
    • 1 colher (chá) de sal

Utensílios necessários

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    Panela

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    Frigideira

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    Colher

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    Espagueteira

Modo de Preparo

  • 1.Em uma panela grande, ferva água com sal e cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
  • 2.Em uma frigideira, frite os cubos de bacon até ficarem dourados e crocantes. Retire o bacon da frigideira e reserve.
  • 3.Na mesma frigideira onde fritou o bacon, aqueça a manteiga em fogo baixo.
  • 4.Quando começar a derreter, junte a farinha de trigo e deixe dourar, mexendo sempre.
  • 5.Quando adquirir a consistência de massa, coloque o Leite Líquido NINHO Fort+ Integral aos poucos, misturando vigorosamente para não formar grumos.
  • 6.Adicione o NESTLÉ Creme de Leite e o sal e misture bem. Aqueça sem deixar ferver.
  • 7.Em seguida, misture o macarrão cozido com o molho branco e metade do bacon frito.
  • 8.Coloque o macarrão com molho em pratos individuais. Por cima, polvilhe o restante do bacon frito para decorar e sirva!

Escolha do Bacon

Opte por um bacon de boa qualidade e com pouca gordura para um resultado mais saboroso e menos oleoso.

Variedade de Queijos

Experimente adicionar queijos como parmesão ou muçarela ao molho branco para um sabor ainda mais rico.

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas? Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site.

Perguntas frequentes

O que harmoniza com molho branco?

Molho branco harmoniza bem com massas, frango, peixe, legumes grelhados e frutos do mar, realçando sabores suaves e cremosos em pratos variados.

Qual a diferença entre molho branco e molho bechamel?

O molho bechamel é um tipo de molho branco clássico feito com manteiga, farinha e leite. Já o molho branco pode incluir variações com outros ingredientes, como creme de leite ou temperos diferentes.

Como evitar que o molho branco empelote?

Para evitar que o molho branco empelote, deve-se adicionar o leite aos poucos, sempre mexendo sem parar. Usar fouet (batedor de arame) também ajuda a manter a mistura lisa e homogênea durante o cozimento.

Como deixar o molho branco mais cremoso?

Para deixar o molho branco mais cremoso, adicione creme de leite ao final do preparo ou aumente a quantidade de manteiga e leite. Mexer constantemente e cozinhar em fogo baixo também ajuda na textura.

Molho branco pode ser congelado?

Sim, o molho branco pode ser congelado. É importante armazená-lo em recipiente hermético, deixando espaço para expansão. Ao descongelar, recomenda-se aquecer em fogo baixo, mexendo sempre para recuperar a textura cremosa.

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