SUSTENTABILIDADE
Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade
Preparo dos Alimentos
Branqueamento para praticidade: Para acelerar o cozimento, você pode branquear o brócolis (cozinhar em água fervente por 1-2 minutos e resfriar em água com gelo) antes de refogar.
Conservação da cor: Refogue em fogo alto e rapidamente para manter o verde vibrante e a textura crocante.
Cozinhe "al dente": Retire o macarrão 1 minuto antes do ponto indicado na embalagem, já que ele será misturado ao molho, continuando o cozimento.
Óleo na água? Não! Apenas mexa bem durante o cozimento para evitar que grude. O óleo pode prejudicar a aderência do molho.
PLANEJAMENTO
Faça um cronograma: Defina o tempo de preparo e quais tarefas podem ser realizadas simultaneamente (ex.: cozinhar o macarrão enquanto o grelha o frango).
Espere os alimentos esfriarem até temperatura ambiente antes de tampar e levar à geladeira. Em seguida, congele as marmitas.
Use uma balança digital para pesar os ingredientes e garantir a gramatura de cada porção.
Dica de Ingrediente
Descongele o frango na geladeira e nunca à temperatura ambiente para evitar a proliferação de bactérias.
Dica Alimentar
Experimente assar o frango com pele para obter uma carne mais suculenta, depois retire a pele antes de consumir, se preferir reduzir a ingestão de gordura.
Dica de Ingrediente
Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.
Dica Alimentar
Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.
