O que deseja fazer com essa Receita:

Foto da receita de Nhoque sem Glúten. Observa-se um refratário retangular branco com o nhoque dentro ao molho de tomate, decorado com folhas de manjericão.
Testada

Receita de Nhoque Sem Glúten

Receita de Nhoque Sem Glúten suculento feito com batatas, farinha de arroz, amido de milho e ovos

Receita criada por: Receitas Nestlé

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 4
  • Total 120 min

Ingredientes

    • 500g de batatas (Asterix, de preferência)
    • 1 xícara (chá) de farinha de arroz
    • meia xícara (chá) de amido de milho
    • 1 ovo
    • 1 colher (chá) de sal
    • molho para finalizar (por exemplo, molho de tomate)

Utensílios necessários

  • srh_media_1745508855

    Panela

  • srh_media_1745419098

    Tigela

  • srh_media_1689355508

    Espremedor de batatas

Modo de Preparo

  • 1.Em uma panela grande, cozinhe as batatas com casca em água fervente até ficarem macias. Escorra e espere esfriar um pouco.
  • 2.Descasque as batatas e passe-as por um espremedor ou amasse-as com um garfo até obter um purê liso.
  • 3.Em uma superfície limpa ou em uma tigela grande, faça um monte desse purê.
  • 4.Adicione a farinha de arroz, o amido de milho, o ovo e o sal. Misture tudo com as mãos até obter uma massa homogênea e maleável. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha de arroz para dar o ponto.
  • 5.Divida a massa em pequenas porções e enrole cada uma delas em uma superfície levemente enfarinhada, formando cordões com cerca de 2 cm de diâmetro.
  • 6.Corte os cordões em pedaços de aproximadamente 2 cm de comprimento. Se preferir, você pode pressionar levemente cada pedaço com um garfo para dar o formato clássico de nhoque.
  • 7.Em outra panela grande, ferva água com sal. Adicione os nhoques aos poucos e cozinhe-os até que subam à superfície da água. Isso geralmente leva de 2 a 3 minutos. Retire-os com uma escumadeira e coloque-os em um prato ou travessa.
  • 8.Aqueça o molho de sua preferência em uma panela.
  • 9.Despeje o molho sobre os nhoques já cozidos e misture delicadamente.

SUSTENTABILIDADE

- Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade

Dica de Ingrediente

Armazene as batatas em um local fresco e escuro para prolongar sua durabilidade.

Dica Alimentar

Experimente diferentes tipos de batatas, como a batata-doce, a batata branca ou a batata rosa, em diversas preparações como purês, assadas ou cozidas.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica Nutricional

Prefira métodos de cocção mais saudáveis, como assar as batatas em vez de fritá-las, para evitar o excesso de gordura. A Air Fryer é uma excelente opção para uma textura perfeita!

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

Banner em tons vinho e roxo com nutricionista sorrindo e laranja na mão, promovendo o ChatNutri para tirar dúvidas grátis com

Assuntos Relacionados

Avaliação da receita (2)

5 de 5
2 avaliações
  • 5 estrelas
    2
  • 4 estrelas
    0
  • 3 estrelas
    0
  • 2 estrelas
    0
  • 1 estrela
    0

Comentários (0)

Experimente também

Foto da receita de Nhocão da Gisele. Observa-se um prato fundo branco com os nhoques dentro, um ramo de manjericão decorando e um garfo espetando um nhoque.
  • Fácil
  • 110 min

Receita de Nhocão da Gisele

Gisele

Foto em tons de bege da receita de nhoque ao molho branco servido com ervas por cima sobre um prato de porcelana branca em cima de um pano marrom claro com um garfo prateado ao lado
  • Fácil
  • 40 min

Receita de Nhoque ao Molho Branco

Verginia Bonfiglioli Astone

Foto da receita de Massa de Pastel Sem Glúten. Observa-se uma cestinha com 5 pastéis, sendo que um está cortado no meio mostrando o recheio de carne. Ao lado direito, uma porção de vinagrete para acompanhar.
  • Fácil
  • 50 min

Receita de Massa de Pastel Sem Glúten

Receitas Nestlé

Foto da receita de bolinho de chuva sem glúten. Observa-se uma peneira com os bolinhos dentro, polvilhados de açúcar e canela, sobre um guardanapo de pano verde
  • Fácil
  • 60 min

Receita de Bolinho de Chuva Sem Glúten

Receitas Nestlé

X