O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia vista de cima de alguns pasteis com recheio cremoso de calabresa polvilhados com açúcar de confeiteiro dentro de recipiente fundo preto, sobre uma tábua de madeira. Tem um pastel cortado ao meio.
Maggi
Testada

Receita de Pastel Doce de Calabresa Cremosa com Açúcar de Confeiteiro

A combinação ousada e deliciosa que une o salgado da calabresa com o toque adocicado do açúcar polvilhado. O recheio é feito com calabresa ralada, cebola refogada e um creme encorpado com NESTLÉ Creme de Leite e MAGGI Caldo Carne, resultando em um sabor marcante e equilibrado. A massa de pastel, crocante após a fritura, contrasta perfeitamente com a suavidade do recheio. Finalizado com uma camada generosa de açúcar de confeiteiro, este pastel é ideal para surpreender em festas, lanches diferentes ou até como uma sobremesa criativa.

Receita criada por: Stenio Birth

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 5
  • Total 35 min

Ingredientes

  • Recheio

    • 1 calabresa grande ralada ou bem picada
    • meia cebola média picada
    • 1/4 de tablete de MAGGI® Caldo Carne (ou meia colher (chá) do tablete ralado)
    • meia NESTLÉ® caixinha de Creme de Leite
    • 1 colher (sopa) de salsa fresca picada

  • Montagem

    • 10 quadrados de massa de pastel

  • Fritura

    • Óleo suficiente para fritar

  • Finalização

    • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Utensílios necessários

  • srh_media_1745508855

    Panela

  • srh_media_1745419098

    Frigideira

  • srh_media_1745419098

    Colher

  • srh_media_1745509309

    Garfo

Modo de Preparo

Recheio

  • 1.Em uma frigideira, doure a calabresa em fogo médio até soltar parte da gordura.
  • 2.Acrescente a cebola e refogue até que fique transparente.
  • 3.Adicione o MAGGI Caldo ralado e misture bem para dissolver.
  • 4.Abaixe o fogo e junte o NESTLÉ Creme de Leite , mexendo até obter um creme levemente encorpado.
  • 5.Finalize com a salsa picada, misture e desligue o fogo. Deixe o recheio esfriar antes de montar os pastéis.

Montagem

  • 6.Recheie cada quadrado de massa de pastel com 1 colher (sopa) do refogado.
  • 7.Feche bem e pressione as bordas com um garfo para selar.

Fritura

  • 8.Em uma panela coloque o óleo para aquecer em fogo médio-alto.
  • 9.Frite os pastéis até dourarem e ficarem crocantes. Em seguida, escorra em papel-toalha para eliminar o excesso de óleo.

Finalização

  • 10.Com os pastéis ainda mornos, polvilhe açúcar de confeiteiro generosamente por cima.
  • 11.Sirva imediatamente para manter a crocância.

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Possui dúvidas sobre como reciclar as embalagens de suas receitas? Acesse a nossa página com informações e dicas sobre sustentabilidade no nosso site oficial.

DICA DE ALIMENTO

Você pode substituir a calabresa por frango desfiado ou carne moída refogada para variar o recheio.

DICA DE COZINHA

Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de fritar para garantir que os pastéis fiquem crocantes e não encharcados.

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