O que deseja fazer com essa Receita:

sobre um prato claro estão duas postas de peixe grelhado, levemente douradas e untadas com azeite e pimenta do reino. Ao lado, folhas frescas de espinafre bem verde e gomos de limão siciliano amarelos acompanham.
Testada

Receita de Peixe Branco com Espinafre e Grão-de-Bico

A receita de Peixe Branco com Espinafre e Grão-de-Bico é uma opção saudável e saborosa que combina a leveza do peixe com a riqueza nutricional do espinafre e do grão-de-bico. O peixe branco, conhecido por seu sabor suave e textura macia, é uma excelente fonte de proteínas magras, enquanto o espinafre oferece uma abundância de vitaminas e minerais essenciais. O grão-de-bico, rico em fibras e proteínas, traz consistência e um leve toque terroso ao prato. Esta receita é fácil de preparar e pode ser feita em uma única panela, tornando-a prática para o dia a dia. Ideal para almoços ou jantares, essa combinação é perfeita para quem busca uma refeição equilibrada e deliciosa. Experimente e descubra como esses ingredientes se complementam de maneira irresistível!

Receita criada por: Receitas Nestlé

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 4
  • Total 18 min

Ingredientes

    • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva (30 ml)
    • 2 dentes de alho picados (15 g)
    • 500 g de peixe branco em filés
    • 1 colher (chá) de sal (3 g)
    • ½ colher (chá) de pimenta (2 g)
    • 4 xícaras (chá) de espinafre fresco e picado (800 g)
    • 1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido (300 g)
    • meia xícara (chá) de amêndoas com casca picadas (125 g)
    • 2 colheres (sopa) de suco limão siciliano (5 ml)
    • meio limão siciliano em fatias finas
    • 2 xícaras (chá) de arroz branco cozido para acompanhar (350 g)

Modo de Preparo

  • 1.Aqueça uma frigideira com 1 colher (sopa) de azeite de oliva e frite o alho por 1 minuto.
  • 2.Incorpore os filés e cozinhe dos dois lados. Tempere com um pouco de sal e uma pitada de pimenta. Retire e reserve.
  • 3.Na mesma frigideira, aqueça 1 colher (sopa) de azeite de oliva, incorpore o espinafre e, uma vez que reduza, adicione o grão-de-bico e as amêndoas. Tempere com o restante do sal e da pimenta.
  • 4.Retorne o peixe à frigideira. Adicione o suco e as fatias de limão.
  • 5.Sirva acompanhado de meia xícara (chá) de arroz branco por prato.

Adição de Ervas

Adicione ervas frescas como tomilho ou salsa para realçar o sabor do prato.

Dourar o Alho

Certifique-se de não queimar o alho ao fritar, pois isso pode deixar um sabor amargo.

Uso de Frigideira Antiaderente

Utilize uma frigideira antiaderente para evitar que os ingredientes grudem.

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