Receita de Salmão com Crosta de Parmesão Sem Glúten

Name: Receita de Salmão com Crosta de Parmesão Sem Glúten
Yield: 4
Cuisine: Local
Ingredients: 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado; meia xícara (chá) de migalhas de pão sem glúten (você pode usar pão sem glúten triturado em migalhas); 2 colheres (sopa) de salsa fresca picada; 1 pitada de sal; 1 pitada de pimenta-do-reino preta moída; 2 colheres (sopa) de mostarda; 2 colheres (sopa) de azeite de oliva; 2 colheres (sopa) de NESTLÉ® Creme de Leite Zero Lactose; 4 filés de salmão; Limão para decorar (opcional)

Receita de Salmão com Crosta de Parmesão Sem Glúten deliciosa feita com NESTLÉ Creme de Leite Zero Lactose e pão sem glúten

Receita criada por: Receitas Nestlé

Dificuldade Fácil
Porções 4
Total 30 min

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Ingredientes

- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- meia xícara (chá) de migalhas de pão sem glúten (você pode usar pão sem glúten triturado em migalhas)
- 2 colheres (sopa) de salsa fresca picada
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino preta moída
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de NESTLÉ® Creme de Leite Zero Lactose
- 4 filés de salmão
- Limão para decorar (opcional)

Utensílios necessários

Tigela
Forno

Imagem pudim, com o texto: "Acabou de sair do forno"

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Modo de Preparo

1.Em um recipiente, misture o queijo parmesão ralado e as migalhas de pão sem glúten. Adicione a salsa picada e tempere com sal e pimenta a gosto.
2.Em outro recipiente, misture a mostarda, o azeite de oliva e o NESTLÉ Creme de Leite Zero Lactose.
3.Coloque os filés de salmão na assadeira untada com azeite.
4.Espalhe uma camada fina da mistura de mostarda, azeite e creme de leite sobre cada filé de salmão.
5.Cubra cada filé com a mistura de queijo parmesão e migalhas de pão, pressionando levemente para que a crosta adira ao salmão.
6.Asse no forno pré-aquecido (200º C) por 12-15 minutos, ou até que o salmão esteja cozido e a crosta esteja dourada e crocante.
7.Retire do forno e, se desejar, esprema um pouco de suco de limão por cima antes de servir.
8.Sirva o salmão com acompanhamentos de sua escolha.

SUSTENTABILIDADE

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Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.