O que deseja fazer com essa Receita:

Foto vista de cima da receita de torta de frutas com creme de amêndoa, servida em um prato redondo ao lado de uma fatia cortada. A torta é decorada com frutas diversas (kiwi, manga e morango)
Testada

Receita de Torta de Frutas com Creme de Amêndoa

Receita de Torta de Frutas com Creme de Amêndoa, refrescante e linda, feita com uma massa doce tradicional, um recheio à base de manteiga e amêndoas e decorada com frutas frescas

Receita criada por: Otávio Orletti

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 12
  • Total 70 min

Ingredientes

  • Base

    • 200g de farinha de trigo
    • 120g de manteiga sem sal
    • 70g de açúcar de confeiteiro
    • 30g de farinha de amêndoas
    • 1 ovo pequeno (40g)
    • meia colher (chá) de sal
  • Recheio e Decoração

    • 60g de açúcar refinado
    • 60g de farinha de amêndoas
    • 60g de manteiga sem sal
    • 1 ovo médio (50g)
    • 15g de extrato de baunilha (1 colher de chá)
    • Frutas variadas para decorar (morango, kiwi, manga) em fatias finas

Utensílios necessários

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    Tigela

Modo de Preparo

Base

  • 1.Em uma tigela, misture os ingredientes secos. Adicione a manteiga e misture até obter uma textura de farofa. Acrescente o ovo e misture até formar uma massa homogênea.
  • 2.Unte uma assadeira de fundo falso com manteiga. Abra a massa com um rolo e forre a forma por completo no fundo e laterais. Reserve.

Recheio e Decoração

  • 3.Misture os ingredientes secos em uma tigela. Acrescente a manteiga e o ovo, misturando bem até obter um creme uniforme.
  • 4.Espalhe o creme sobre a massa reservada na assadeira de forma uniforme e leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 25 a 30 minutos ou até dourar levemente. Retire e reserve até esfriar por completo.
  • 5.Com a torta já fria, decore-a com as frutas cortadas em fatias finas da forma que preferir. Leve para gelar e sirva.

Sustentabilidade

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Tempo de forno

Fique atento ao tempo de forno, pois o tempo pode variar de acordo com o forno utilizado. Verifique a torta a partir de 25 minutos para evitar que ela queime.

Decoração das frutas

Ao decorar a torta com as frutas, crie um padrão visualmente atraente para impressionar seus convidados.

Decoração das frutas

Ao decorar a torta com as frutas, crie um padrão visualmente atraente para impressionar seus convidados.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

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