O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia mostra uma fatia de torta com camadas bem definidas de massa leve e recheio colorido de sardinha, tomate e azeitonas, polvilhada com orégano.
Receita do Consumidor
Testada

Receita de Torta Secreta de Sardinha do Polo Norte

Receita de Torta Secreta de Sardinha do Polo Norte prática e deliciosa, feita com uma massa leve e recheio de sardinha combinada com tomates, cebola e azeitonas.

Receita criada por: Catarina Costa Silva

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 15
  • Total 50 min

Ingredientes

    • 500 ml de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
    • 100 g de manteiga derretida
    • 3 ovos inteiros
    • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • Sal a gosto
    • Orégano para polvilhar
    • 2 latas de sardinha (escorridas)
    • 4 colheres (sopa) de azeite
    • 1 cebola grande cortada em rodelas finas
    • 2 tomates grandes picados em cubinhos
    • meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

Utensílios necessários

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    Refratário

  • srh_media_1745419098

    Tigela

  • srh_media_1745419380

    Liquidificador

Modo de Preparo

  • 1.Em um liquidificador, bata o Leite NINHO, a manteiga derretida, os ovos, a farinha de trigo, o fermento em pó e uma pitada de sal. Misture até obter uma massa lisa e homogênea.
  • 2.Em outro recipiente, misture a sardinha, o azeite, a cebola, os tomates, as azeitonas e o sal. Reserve.
  • 3.Unte uma forma retangular (35 cm x 25 cm) com margarina.
  • 4.Despeje metade da massa no fundo da forma. Em seguida, espalhe o recheio uniformemente sobre a massa.
  • 5.Cubra com o restante da massa e polvilhe orégano por cima.
  • 6.Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até a torta estar levemente dourada e firme.
  • 7.Retire do forno, espere esfriar levemente e sirva.

SUSTENTABILIDADE

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Comentários do Consumidor

Receita tradicional no Natal da minha família.

Dica de Ingrediente

Aprenda a preparar molhos de tomate caseiros, que podem ser armazenados em porções e utilizados em preparações futuras. Para refinar suas receitas, retire a pele dos tomates, escaldando-os em água fervente por alguns segundos e depois mergulhando-os em água com gelo. A polpa com as sementes pode ser guardada para adicionar mais suculência e hidratação em molhos, sopas e ensopados.

Dica Alimentar

Experimente diferentes tipos de tomates, como tomates-cereja ou tomates secos, para adicionar variedade de sabores às receitas. Ao preparar molhos, prefira as variedades Débora, Caqui e Italiano de tomates. Para servi-los frescos, escolha as variedades Carmem, Holandês e cereja.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica Nutricional

Os tomates são uma excelente fonte de vitamina C e licopeno, um antioxidante. Use-os em pratos frescos, como saladas e molhos.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.

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