SUSTENTABILIDADE
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Comentários da Consumidora
Essa receita nasceu de uma tradição muito especial de família. Diz a história que, muitos anos atrás, minha avó sempre preparava a ceia de Natal com muito carinho, mas a parte mais emocionante da noite era o que ela chamava de "prato do abraço". Era uma receita improvisada, feita com o que sobrava da cozinha e um toque de criatividade — algo que ela dizia representar como os melhores momentos da vida surgem das sobras de amor e esforço.
Em um ano particularmente desafiador, minha família passou o Natal com menos recursos, mas com o coração cheio de esperança... Minha avó olhou para a mesa e viu os ingredientes que tinham: sobras de peru, algumas castanhas, queijo e temperos. Foi então que, com suas mãos experientes, ela criou uma torta. Cada camada da receita tinha um significado especial: a base de castanhas era a força e a união da família, o recheio cremoso simbolizava o amor que os mantinha juntos, e as decorações no topo eram uma homenagem às estrelas que brilhavam no céu, guiando-os como a estrela de Belém.
Naquele Natal, enquanto todos se reuniam para compartilhar a refeição, minha avó me contou que essa torta não era apenas comida, era um símbolo de resiliência e gratidão. Ela dizia que, mesmo quando parecia que faltava algo, o amor e a criatividade podiam transformar qualquer mesa em um banquete.
Desde então essa receita se tornou uma tradição na minha família, feita todos os anos para lembrar de como o amor supera qualquer dificuldade. E agora, ao recriar essa receita, você não apenas mantém viva a memória da minha avó, mas também compartilha esse legado com quem está à sua volta, tornando o Natal ainda mais especial.
Dica de Ingrediente
Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.
Dica Alimentar
Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.
