Risoto de Quinoa com Limão Siciliano
Risoto com quinoa, MAGGI Meu Segredo, limão-siciliano e tomate-cereja
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Total: 45minPreparação: 5minCozimento: 40min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 10
Ingredientes
Modo de preparo
Em um travessa misture a quinoa e o arroz arbóreo.
Em uma panela, ferva 2 litros de água e dissolva o MAGGI Meu Segredo e reserve.
Em outra panela aqueça metade da manteiga e refogue a cebola e o alho.
Junte a mistura de arroz e quinoa e refogue bem.
Acrescente o vinho branco e deixe evaporar.
Vá acrescentando o caldo reservado aos poucos, à medida que a preparação for absorvendo o líquido.
Quando o risoto estiver al dente acrescente o suco e as raspas de limão, a cenoura, os tomates-cereja, o queijo parmesão e a manteiga restante.
Polvilhe a cebolinha-verde e sirva.
Utensílios
- Panela
